Cena stasera: Filetto di maiale con ciliegia fresca e salsa Cile

Name: Cena stasera: Filetto di maiale con ciliegia fresca e salsa Cile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 227 peperoncino habanero ciliegie fresche, con gambo, snocciolate, dimezzate; 1 fresno Chile fresco, jalapeño rosso o Holland chile, tagliato sottilmente trasversalmente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo fresco tritato grossolanamente; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero macinato fresco a piacere; 6 Crosta: briciole di cracker Graham succo di lime fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato olio extra vergine di oliva; 2 piccolo filetto di maiale, con lobiettivo di circa 2 sterline; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La cena ricetta Stasera: filetto di maiale con ciliegia fresca e Cile Salsan è pronto tra circa 45 minuti ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine, senza latticini e intero 30 opzione per gli amanti del cibo messicano. Questa ricetta serve 4 e costa 8 8.07 per porzione. Questo corso principale ha 1284 calorie, 188 g di proteine, e 49g di grasso per porzione. Se hai olio vegetale, filetto di maiale, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le ciliegie si potrebbe seguire questo corso principale con il Clafoutis con amarene come dessert. 231 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 98%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Filetto di maiale alla griglia con salsa piccante di ciliegie fresche, Cena stasera: Filetto di maiale alla messicana, e Cena stasera: Panino al filetto di maiale.

Istruzione

Preparare una griglia a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Unire metà del coriandolo e scalogno, 4 cucchiai di succo di lime e l'olio vegetale in un sacchetto di plastica richiudibile con il maiale. Marinare a temperatura ambiente per 15 minuti, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Nel frattempo, in una ciotola media unire il coriandolo rimanente, lo scalogno e il succo di lime con gli altri ingredienti. Condire a piacere con sale e pepe e lasciare riposare mentre il maiale marina per sviluppare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere la carne di maiale dalla marinata, condire bene con sale e pepe, e griglia, girando spesso, fino a quando l'esterno ha sviluppato una bella crosta un interno è di 145 gradi (o al grado desiderato).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Lasciate riposare 10 minuti, affettare e servire con salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Denti D'acciaio

Attrezzatura

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

227peperoncino habanero

ciliegie fresche, con gambo, snocciolate, dimezzate 1

fresno Chile fresco, jalapeño rosso o Holland chile, tagliato sottilmente trasversalmente 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato grossolanamente 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero macinato fresco a piacere 6Crosta: briciole di cracker Graham

succo di lime fresco 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 2piccolo

filetto di maiale, con l'obiettivo di circa 2 sterline 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Malbec, Pinot Nero e Sangiovese sono le mie scelte migliori per il filetto di maiale. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. Il Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 39 dollari a bottiglia.