Cena Stasera: Cozze con Finocchio e pancetta
Cena Stasera: Cozze con Finocchio e Pancetta è un senza glutine e primordiale hor d'oeuvre. Per $3.63 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 702 calorie, 36g di proteine, e 50 g di grasso ogni. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. Se hai pancetta, finocchio, succo di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 64 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è grande. Provare Cena Stasera: Cozze con Finocchio e Arancia, Cena di stasera: Linguine con Cozze e Cavoli, e Cena stasera: Cozze sud-ovest piccanti per ricette simili.
Istruzione
Aggiungere la pancetta in una grande pentola a fuoco medio-alto. Cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando la pancetta a dadini sta iniziando a croccante e ha reso un po ' di grasso.
Aggiungere il finocchio, ridurre il calore a medio e cuocere fino a quando non è ammorbidito.
Aggiungere timo, aglio, cozze e vino. Copri il piatto. Cuocere fino a quando le cozze si sono aperte, circa 4 minuti. Scartare le cozze che non si aprono. Quando le cozze sono fatte, spegnere il fuoco e aggiungere burro, prezzemolo e succo di limone. Mescolare bene e condire a piacere con sale e pepe. Scaricare le cozze in una grande ciotola e servire con pane croccante.
Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Hahn Winery Santa Lucia Highlands Chardonnay. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.
![Cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay]()
Cantina Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay
Ricco e stratificato, con note setose di pesca, nettarina, pera matura e vaniglia.