Cena stasera: Calabazas Horneadas (zucca al forno, peperoncini e tacos di mais)

Name: Cena stasera: Calabazas Horneadas (zucca al forno, peperoncini e tacos di mais)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 3 orecchie mais fresco sulla pannocchia; 3 gamberetti e venati Tortillas di mais fresco; 6 spicchi daglio, tritati; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Formaggio messicano, grattugiato (chihuahua o anche queso fresco); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana, creme fraiche o panna acida; 2 peperoncini freschi di poblano; 3 gamberetti e venati Sale e pepe nero; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. squash, tagliato in cunei da 1 pollice; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla bianca a fette sottili

Cena stasera: Calabazas Horneadas (zucca al forno, peperoncini e tacos di mais) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 3 e costa $2.85 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 446 calorie, 17g di proteine, e 23 g di grasso per porzione. 25 persone hanno fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli gli spicchi d'aglio, le orecchie di mais sulla pannocchia, le tortillas di mais e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena stasera: Maiale Miao con mais e peperoncini, Cena stasera: Funghi, Rajas e tacos di mais con Queso Fresco, e Cena stasera: Zucca al forno Risotto per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 350 ° F. Nel frattempo, tagliare i chicchi di mais dalle pannocchie. Rompere le pannocchie a metà, quindi metterle in una casseruola con 2 tazze d'acqua. Portare a ebollizione, quindi ridurre il calore a medio. Cuocere per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Nel frattempo, annerisci le pelli dei poblanos mettendole sopra un bruciatore sul fornello. Cuocili fino a quando non sono carbonizzati dappertutto, girando spesso, quindi trasferiscili in un sacchetto di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Lasciali uscire per almeno 10 minuti. Quindi staccare la pelle, rimuovere i gambi e i semi, quindi tagliare a strisce spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

In una grande padella di ferro, sciogliere il burro a fuoco medio. Quindi aggiungere le cipolle. Cuocere fino a quando trasparente, circa 5 minuti o giù di lì. Quindi aggiungere i chicchi di mais, i cunei di zucca e l'aglio. Cuocere per circa 10 minuti, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le strisce di poblano e cuocere per altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

Filtrare il liquido lontano dalle pannocchie di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Versare 1/2 tazza di liquido nella pentola con la zucca e poblanos, insieme con l'epazote. Cuocere per 5 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere la crema. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Da 12 A 15 Tomatillos, Lavati, Senza La Buccia Simile Alla Carta

2 Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privati Dei Semi E Tritati

Coltello Da Cucina

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Cospargere il formaggio in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Trasferire la padella al forno e cuocere per 15 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire con tortillas di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

12 cucchiaini di aglio in polvere

2 tazze di noci pecan tritate, facoltative 3

orecchie mais fresco sulla pannocchia 3gamberetti e venati

Tortillas di mais fresco 6

spicchi d'aglio, tritati 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Formaggio messicano, grattugiato (chihuahua o anche queso fresco)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana, creme fraiche o panna acida 2

peperoncini freschi di poblano 3gamberetti e venati

Sale e pepe nero 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

squash, tagliato in cunei da 1 pollice 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla bianca a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano può essere abbinato a Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La cantina EnRoute Les Pommiers Pinot Noir con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.