Cena di stasera: Salsiccia di Merguez con Collard e Couscous

Name: Cena di stasera: Salsiccia di Merguez con Collard e Couscous
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavoli rapa; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. couscous semplice, cotto secondo le istruzioni sulla confezione; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ribes a grappoli; 1 spicchio daglio, tritato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso tritato essiccato; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. merguez salsiccia link; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Cena stasera: Merguez Salsiccia con Collards e Couscous potrebbe essere solo il Meridionale ricetta che stai cercando. Per $5.1 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 4. Una porzione contiene 822 calorie, 51 g di proteine, e 26 g di grasso. Una miscela di acqua, cannella in polvere, link salsiccia merguez, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la cannella in polvere si potrebbe seguire questo corso principale con il Colpi di scena alla cannella come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 89%, questo piatto è spettacolare. Provare Cena stasera: Couscous-Peperoni ripieni, Cena stasera: crauti e salsiccia Paprikash, e Cena Stasera: Salsa di salsiccia sarda per ricette simili.

Istruzione

In una pentola media, portare molta acqua salata a bollire. Impilare le foglie di cavolo gambo e tagliarle trasversalmente in strisce da 1 pollice. Abbassare i verdi di cavolo nell'acqua bollente e cuocere per un paio di minuti, fino a quando inizia ad ammorbidirsi, quindi scolare, riservando 1 tazza del liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio, quindi aggiungere la cipolla e cuocere fino a renderlo morbido e traslucido, quindi aggiungere il peperoncino tritato, l'aglio, il cumino e la cannella. Cuocere per un minuto o giù di lì per fondere le spezie, quindi aggiungere i verdi collard e continuare la cottura per qualche altro minuto. Mescolare il ribes e il liquido di cottura e portare a fuoco lento; cuocere, parzialmente coperto, fino a quando il liquido si è ridotto e si aggrappa alle foglie senza puddling. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Peperoncini, Per Guarnire

Cavoli Ricci

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Ribes

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo, mettere le salsicce più acqua in una padella grande e girare il fuoco a medio. Cuocere fino a quando l'acqua evapora e rende il grasso salsiccia nella padella, quindi continuare la cottura come le salsicce marrone, circa 10-12 minuti. A seconda del contenuto di grassi delle salsicce, potrebbe essere necessario un po ' più di olio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Cuocere il cous cous secondo le istruzioni sulla confezione e mescolare il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Foglie Esterne Di Un Grande Radicchio

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Servire condita con i verdi collard e salsiccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavoli Ricci

Formaggio M Zarella Parzialmente Scremato Grattugiato

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cavoli rapa 2831 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

couscous semplice, cotto secondo le istruzioni sulla confezione 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

ribes a grappoli 1

spicchio d'aglio, tritato 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cannella in polvere 0Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tritata 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso tritato essiccato 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

merguez salsiccia link 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

burro non salato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Castello Ste. Michelle Riesling con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 10 dollari per bottiglia.