Cena della domenica: Boeuf Bourguignon

Name: Cena della domenica: Boeuf Bourguignon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta, tagliata a fette spesse da 1/4 a 1/2 di pollice; 1 kg mandrino di manzo, tagliato a cubetti da 2 pollici; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo a basso contenuto di sodio; 1 bouquet garni (vedi sotto); 1 carota tritata finemente; 1 bottiglia vino rosso secco; 1 lasciare Prezzemolo piatto tritato, per guarnire; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice farina per tutti gli usi; 6 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezione cipollini o cipolline bianche, sbucciate, lasciando intatte le radici; 1 Oreo ripieni doppi Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. confezione funghi bianchi, tagliati e squartati

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare Domenica Cena: Boeuf Bourguignon una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 53 g di proteine, 42g di grasso, e un totale di 731 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $5.34 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai pancetta, funghi, prezzemolo a foglia piatta e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Provare Boeuf Bourguignon, Boeuf Bourguignon, e Boeuf Bourguignon per ricette simili.

Istruzione

Tagliare la pancetta in quadrati da 1/4 a 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Mettere in un forno olandese o grande pentola pesante, e cuocere a fuoco medio fino a doratura e croccante, circa 25 minuti.

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Rimuovere la pancetta con un mestolo forato, scolare su carta assorbente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Versare tutti tranne 2 cucchiai di grasso nella pentola.

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Condire la carne con sale e pepe. Disporre la carne in un unico strato; rosolare a fuoco vivo. Una volta che tutta la carne è rosolata, aggiungere l'aglio e cuocere 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Jalapeno, Tagliato A Striscioline Sottili

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la farina, mescolare bene e cuocere fino a doratura, circa 5 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e aggiungere il vino per sfumare la padella, raschiando tutti i pezzi marroni con un cucchiaio di legno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Caramelle Di Mais, Pretzel Aggiuntivi E Biscotti Ovali Ripieni Di Crema Al Cioccolato (interi E Sbriciolati)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il brodo, la carota, le cipolle, i funghi, metà della pancetta rosolata, 1 cucchiaino di sale, un pizzico di pepe e il bouquet garni. Portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento, coprire. Quando la carne comincia a diventare tenera, dopo 1 1/2 a 2 ore, rompere il coperchio un pollice o due; in modo che la salsa può addensare. (Se hai un sacco di liquido nella padella, puoi togliere completamente il coperchio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mantenere la cottura per un totale di 2 1/2 a 3 ore, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la carne è molto tenera e salsa ha addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Guarnire con la pancetta rimanente e il prezzemolo tritato più facile da tagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Bouquet Garni

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Legare insieme il seguente in un fascio o una garza: timo di prezzemolo e una foglia di alloro. Puoi anche comprarli già pronti nei negozi di alimentari fancy-pants o nei mercati specializzati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale