Cavolo nero di Nonna

Name: Cavolo nero di Nonna
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 4 2 cucchiai di burro fuso fette di pancetta; 2 Crosta: briciole di cracker Graham cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso carota tritata; 2 kg confezioni fresche di cavolo rapa, lavate, rifilate e tritate; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio e senza grassi; 2 spicchi daglio, tritati; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla tritata; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) fiocchi di pepe rosso essiccati; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e contorno primordiale? Nana's Collard Greens potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 134 calorie, 9g di proteine, e 6g di grasso ogni. Per $1.13 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. È portato a voi dalle mie ricette. Una miscela di spicchi d'aglio, cavoli verdi, carote e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 78%. Provare Verdi del sud perfetti (cavoli, barbabietole, cavoli verdi, senape), Brasato di cavolo nero, Senape e bietole rosse, e Cavoli ricci per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le fette di pancetta in un forno olandese fino a quando non sono croccanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Rimuovere la pancetta, e scolare su carta assorbente, riservando 2 cucchiai sgocciolature. Sbriciolare la pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Cuocere la carota in gocce di pancetta calda in forno olandese a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Grasso Di Maiale

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, 5 minuti o fino a quando la carota e la cipolla iniziano a caramellare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio; cuocere, mescolando continuamente, 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere l'aceto balsamico e cuocere 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Aggiungere i collards, la pancetta sbriciolata, il brodo e gli altri ingredienti. Portare a ebollizione; coprire, ridurre il calore, e fate sobbollire 1 ora o fino a quando collards sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Pancetta Reale

Cavoli Ricci

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

42 cucchiai di burro fuso

fette di pancetta 2Crosta: briciole di cracker Graham

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1cucchiaio. aceto di vino rosso

carota tritata 2kg

confezioni fresche di cavolo rapa, lavate, rifilate e tritate 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo a basso contenuto di sodio e senza grassi 2

spicchi d'aglio, tritati 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla tritata 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

fiocchi di pepe rosso essiccati 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Southern può essere abbinato a Riesling, Spumante e Zinfandel. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Il Riesling J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 56 dollari a bottiglia.