Cavolo Nero con Ribes, Limone e Olive

Name: Cavolo Nero con Ribes, Limone e Olive
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile ribes a grappoli; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di kalamata snocciolate, tagliate a fettine sottili; 2 kg cavolo, steli duri scartati; 1 Scorza di limone finemente grattugiata, più 1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 1 ( melanzane) cipolla tagliata a fettine sottili; 12 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare cavolo con ribes, limone e olive una prova. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 12 e costa 96 centesimi per porzione. Una porzione contiene 161 calorie, 7g di proteine, e 9g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi ribes, brodo di pollo, cavolo e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Cavolo invernale con limone e olive, Kebab di pollo tunisino con ribes e olive, e Bietola con olive verdi, ribes e formaggio di capra.

Istruzione

In una piccola ciotola, coprire il ribes secco con acqua calda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ribes A Grappoli

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti; scolare.

Nel frattempo, in una grande pentola di acqua bollente, cuocere il cavolo finché sono teneri, circa 5 minuti, quindi scolare. Quando il cavolo è abbastanza fresco da maneggiare, spremere delicatamente l'acqua in eccesso. Tritare grossolanamente il cavolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Cavolo

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

In una padella grande e profonda, sciogliere il burro nell'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il brodo di pollo e il cavolo sbollentato e mescolare accuratamente. Coprire e cuocere a fuoco moderato, mescolando un paio di volte, fino a quando il cavolo è caldo e frizzante, circa 3 minuti. Mescolare il ribes, le olive, la scorza di limone e il succo di limone e cuocere, mescolando continuamente, fino a quando riscaldato. Aggiustare di sale e pepe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca