Casinò di vongole
Clams Casino potrebbe essere una buona ricetta per ampliare la tua collezione di antipasti. Questa ricetta senza glutine e primordiale è per 6 persone e costa 95 centesimi a porzione . Una porzione contiene 128 calorie , 4 g di proteine e 9 g di grassi . È offerta da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti . 122 persone sono rimaste colpite da questa ricetta. Se hai scalogno, spicchi d'aglio, olio d'oliva e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farcela. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio al cucchiaio del 41% . Vongole in salsa di salame piccante , vongole con salsiccia spagnola e linguine e vongole in salsa di vino bianco all'aglio sono molto simili a questa ricetta.
Istruzione
Guarda come preparare questa ricetta.
Scaldare l'olio in una padella larga e pesante a fuoco medio.
Aggiungere la pancetta e farla rosolare finché non diventa croccante e dorata, circa 3 minuti. Utilizzando una schiumarola, trasferire la pancetta su un piatto.
Aggiungere il peperone, lo scalogno, l'aglio e l'origano nella stessa padella e far rosolare finché gli scalogni non diventano teneri e traslucidi, circa 5 minuti.
Aggiungere il vino e lasciar sobbollire finché non sarà quasi evaporato, circa 2 minuti.
Togliete la padella dal fuoco e fate raffreddare completamente. Aggiungete la pancetta tenuta da parte e 2 cucchiai di parmigiano al composto di verdure. Condite il composto, a piacere, con sale e pepe.
Preriscaldare il forno a 260 °C.
Foderare una teglia grande e spessa con un foglio di alluminio. Disporre le vongole nelle conchiglie riservate sulla teglia. Distribuire il composto di verdure sulle vongole, dividendolo equamente e ammucchiandolo leggermente.
Cospargere con i restanti 2 cucchiai di parmigiano.
Cuocere in forno finché le vongole non saranno cotte e la superficie dorata, circa 10 minuti.
Disporre le vongole sul piatto e servire.