Carnitas

Name: Carnitas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, sbucciato, snocciolato e affettato; 6 gamberetti e venati Tortillas di farina o di mais; 6 gamberetti e venati Tortillas di farina o di mais; 4 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO foglie di coriandolo fresche tritate; 1 lime, tagliato a 6 spicchi; 1 piccolo cipolla tritata; 1 kg culo di maiale disossato; 480 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli fritti, riscaldati; 260 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile denti d'acciaio; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 striscia di scorza di limone

Dimentica di uscire a mangiare o di ordinare da asporto ogni volta che hai voglia di cibo messicano. Prova a preparare Carnitas a casa. Stai guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini contiene 484 calorie, 49 g di proteine e 19 g di grassi per porzione. Per $ 2,09 a porzione, questa ricetta copre il 35% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6 persone. Vai al negozio e prendi fagioli fritti, salsa, lime e poche altre cose per farlo oggi. Non a molte persone è piaciuta molto questa portata principale. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 15 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Con un punteggio cucchiaio del 76%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Carnitas Caldo (Zuppa di Carnitas), Carnitas e Carnitas.

Istruzione

Tagliare il maiale in 4 pezzi e metterlo in una pentola profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere l'acqua nella pentola, coprire e cuocere a fuoco medio-alto fino a quando la carne sarà tenera, da circa 45 minuti a 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Togliere il maiale dalla pentola e tagliarlo a pezzetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scaldare le tortillas di farina o di mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Distribuire alcuni fagioli su ogni tortilla e ricoprire con un po' di carne di maiale. Spremi uno spicchio di lime su ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Libbre Di More (circa

Fagiolini Verdi, Scolati

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Olio Vegetale, 1 Cucchiaino Per Involucro

Aggiungi il coriandolo, la cipolla, la salsa e l'avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Denti D'acciaio

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

avocado, sbucciato, snocciolato e affettato 6gamberetti e venati

Tortillas di farina o di mais 6gamberetti e venati

Tortillas di farina o di mais 4confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

foglie di coriandolo fresche tritate 1

lime, tagliato a 6 spicchi 1piccolo

cipolla tritata 1kg

culo di maiale disossato 4801 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli fritti, riscaldati 2601 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

denti d'acciaio 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte migliori per il messicano. I vini bianchi acidi come il riesling o i rossi a basso contenuto di tannini come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare il Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,7 stelle su 5 e un prezzo di circa 80 dollari a bottiglia.

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

La spuma fine e le bollicine delicate accompagnano con eleganza i riflessi del suo colore dorato. Una cuvée che vi sorprenderà con la sua pura intensità di aromi di frutta secca, mandorle e nocciole fresche mescolati a quelli di frutta a polpa bianca. La sensazione cremosa della bollicina associata ad aromi di brioche al burro e aromi minerali. Finale persistente con una dolcezza fresca ed elegante. Questa grande bottiglia si sposa perfettamente con caviale o ostriche pregiate ma anche con pesce e frutti di mare alla griglia.