Carne Lite: Enchiladas di patate dolci e pollo con salsa Cile

Name: Carne Lite: Enchiladas di patate dolci e pollo con salsa Cile
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio cheddar grattugiato; 1 Oreo ripieni doppi 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 12 tortillas di mais; 6 spicchio aglio, diviso; 4 cipolle verdi, tagliate sottilmente; 3 guajillo essiccato chiles, steli e semi rimossi; 1 ( melanzane) cipolla, dimezzata e affettata; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1/2 tazza di vino Marsala dolce; 227 peperoncino habanero disossato senza pelle petti di pollo (circa 2 piccolo); 4 un po' di zucchine tritate Panna acida; 1 ( melanzane) patata dolce, sbucciata e grattugiata con una grattugia a scatola o il piatto trituratore di un robot da cucina; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco

Carne Lite: Patate dolci e pollo Enchiladas con salsa Cile è un glutine piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 434 calorie, 22 g di proteine, e 18g di grasso. Per $1.51 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi aglio, patate dolci, coriandolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la patata dolce si potrebbe seguire questo corso principale con il Quadrati di dessert di patate dolci come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 29 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è enorme. Provare Enchiladas di pollo, patate e carote con salsa Ancho-Guajillo Cile, Carne Lite: Patate e salsiccia Pizza, e Carne Lite: Quinoa Pilaf con patate dolci, cavolo e pancetta per ricette simili.

Istruzione

Scaldare una padella larga a fuoco medio-alto. Quando la padella è calda, aggiungere i peperoncini e tostarli circa 2 minuti su ciascun lato, solo fino a quando non sono fragranti e cominciano a scurire (fare questo in lotti se non è possibile montare tutti e sei in una volta). Mettere da parte la padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Mettere l'acqua in una pentola media e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere i peperoncini tostati, metà delle cipolle affettate e 3 spicchi d'aglio tagliati a metà. Coprire parzialmente la pentola, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Aglio Tritato

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Mentre i peperoncini fanno sobbollire, aggiungere l'olio vegetale nella padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la cipolla tritata rimanente e la patata dolce grattugiata. Soffriggere per circa 10 minuti fino a quando le cipolle e le patate sono molto morbide. Tritare i restanti spicchi d'aglio e aggiungere alle cipolle e alle patate, mescolando per circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

1/2 Tazza Di Ananas Fresco, Tritato

Togliere la padella dal fuoco e mettere da parte. Se una crosta formata sul fondo della padella soffriggere mentre le patate cotte, sfumare la padella con 1/4 tazza del liquido cile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Tazza Di Aglio Tritato

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Dopo che i peperoncini sono bolliti per 30 minuti, trasferirli, insieme alle cipolle e all'aglio, in un frullatore o robot da cucina insieme a 1/2 tazza di liquido (riservare il resto nella pentola). Purea fino a quando molto liscia e poi spingere la purea attraverso un filtro a rete in una piccola ciotola. Eliminare tutti i solidi che rimangono nel filtro. Mescolare l'aceto di sidro e il sale e poi mettere da parte la salsa cile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

1 Tazza Di Aglio Tritato

Aglio Goya®

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Riportare la pentola e il liquido rimanente a fuoco medio-basso e portare a fuoco lento.

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Aggiungere il pollo, coprire la pentola e cuocere il pollo per 15-20 minuti, fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Rimuovere il pollo dal liquido per raffreddare leggermente e poi tagliarlo con una forchetta. Mescolare il pollo tritato nelle patate e nelle cipolle e condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Contenitore Cipolle Tritate

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Assemblare le enchiladas. Oliare leggermente il fondo di una teglia media. Dividere alcuni cucchiai della miscela di pollo tra le 12 tortillas di mais e arrotolarle in forme di sigari di circa 1 pollice di diametro. Disporli, cucitura-lato verso il basso, chiudere insieme nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

(per Tenere Insieme Le Cotolette Di Pollo)

Magro-

Attrezzatura che userete

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Stendere la salsa cile sopra le enchiladas e poi in alto con il formaggio grattugiato. Coprire il piatto con un foglio e cuocere per circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

1 Tazza Di Aglio Tritato

Attrezzatura che userete

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Top le enchiladas calde con le cipolle verdi e coriandolo e servire con panna acida sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

3 Cucchiai Di Olio Vegetale

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

1-1/2 Quarti Di Gelato Alla Crema E Biscotti, Ammorbidito

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio cheddar grattugiato 1Oreo ripieni doppi

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 12

tortillas di mais 6spicchio

aglio, diviso 4

cipolle verdi, tagliate sottilmente 3

guajillo essiccato chiles, steli e semi rimossi 1( melanzane)

cipolla, dimezzata e affettata 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1/2 tazza di vino Marsala dolce 227peperoncino habanero

disossato senza pelle petti di pollo (circa 2 piccolo)4un po' di zucchine tritate

Panna acida 1( melanzane)

patata dolce, sbucciata e grattugiata con una grattugia a scatola o il piatto trituratore di un robot da cucina 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Messicano sul menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Riesling e Rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.