Carbonara di pollo caricata

Caricato pollo Carbonara richiede intorno 1 ora e 10 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 1035 calorie, 77g di proteine, e 32g di grasso. Per $3.91 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. Questa ricetta da Tuttiricette ha 551 fan. Vai al negozio e prendi pancetta, spaghetti, aglio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare i piselli si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile Peasy Fragola Dessert come dessert. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 94%. Provare Carbonara vegetariana (Carbonara vegetariana), Carbonara di pollo, e Carbonara di pollo per ricette simili.

Istruzione

Cuocere la pancetta in una grande padella a fuoco medio fino a quando croccante, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Rimuovere la pancetta dalla padella con un mestolo forato e scolare su un piatto foderato di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Padella

Scolare il grasso dalla padella, riservando 2 cucchiai di gocciolamenti di pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sgocciolature Di Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Condire il pollo con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Calore 1 cucchiaio di pancetta sgocciolature nella padella a fuoco medio. Cuocere le metà del petto di pollo nei gocciolamenti di pancetta fino a quando non è più rosa al centro e i succhi sono chiari, circa 5 minuti per lato. Un termometro a lettura istantanea inserito nel centro dovrebbe leggere almeno 165 gradi F (74 gradi C).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Metà Del Petto Di Pollo

Sgocciolature Di Pancetta

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Trasferimento al tagliere e tenda con un foglio. Pollo riposo per 5 minuti prima di affettare; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Tagliere

Stagnola

Calore rimanente cucchiaio di pancetta sgocciolature in padella a fuoco medio fino scintillante. Cuocere e mescolare l'aglio e pepe nero macinato in padella fino fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Sgocciolature Di Pancetta

Aglio

Attrezzatura che userete

Padella

Versare il vino nella padella; cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere dal fuoco.

Sbattere il parmigiano e le uova insieme in una ciotola. Versare lentamente la miscela di vino nella miscela di parmigiano sbattendo continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Uovo

Vino

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua abbondantemente salata. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente, mescolando di tanto in tanto fino a cottura ma ferma al morso, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghettate

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Rimuovere 1/2 tazza di acqua dalla pentola per un uso successivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Metti i piselli in un grande colino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pisello

Attrezzatura che userete

Colino

Scolare la pasta nel colino con i piselli. Riportare la pasta scolata e i piselli nella pentola. Mescolare la pancetta, il pollo e la miscela di vino negli spaghetti. Salsa sottile con acqua di pasta riservata a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Spaghettate

Pollo Intero

Pancetta

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Salsa

Pisello

Vino

Attrezzatura che userete

Colino

Pentola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

62 cucchiai di burro fuso

pancetta tritata 3grande

crosta di torta di briciole (Keebler)3spicchio

1 cucchiaino di paprika piccante, affumicata se possibile 1Oreo ripieni doppi

Da 2 a 3 cucchiai di anelli di peperone banana tritati o peperoncini piccanti tritati di qualsiasi tipo 4gamberetti e venati

sale e pepe nero macinato a piacere 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli surgelati 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

metà del petto di pollo senza pelle e disossato 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Foglie di menta fresca, tagliate a fettine sottili, per guarnire 1gallone

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

petti di fagiano se )

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Antinori Badian a Passignano Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 60 dollari.