Caramelle morbide

Caramelle morbide
Hai bisogno di un antipasto senza glutine e vegetariano? Caramelle morbide potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 30 porzioni con 91 calorie, 0g di proteine, e 5g di grasso ogni. Per 28 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 0% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se si dispone di sciroppo di mais, fleur de sel, opzionale: semi raschiato dall'interno del baccello di vaniglia, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 128 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 7%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Caramelle morbide, Caramelle al Rum morbido, e Caramelle morbide al cioccolato per ricette simili.

Istruzione

1
Linea fondo e lati di una teglia quadrata da 8 pollici con carta pergamena.
Attrezzatura che userete
Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country WomanModelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman
2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato
2
Portare la panna, il burro, i semi di baccello di vaniglia e il fleur de sel a ebollizione in una piccola casseruola, quindi togliere dal fuoco e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fleur De SelFleur De Sel
Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura AmbienteAlbumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente
3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare RossoDa 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso
Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per ServireZucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
3
Unire lo zucchero, lo sciroppo di mais e l'acqua in una casseruola pesante da 3 a 4 litri, facendo attenzione a non esagerare sui lati della padella. Assicurarsi che lo zucchero sia completamente idratato mescolandolo con le dita. Lavare i lati della pentola con un pennello da pasticceria immerso in acqua. Portare la miscela a ebollizione, senza mescolare. Una volta che la miscela inizia a scurire intorno ai bordi, iniziare a vorticare la pentola per uniformare la caramellizzazione, fino a quando il caramello è un colore ambrato profondo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Granella Colorata Assortita O Zucchero ColoratoGranella Colorata Assortita O Zucchero Colorato
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), TritateCon Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Pennello Da PasticceriaPennello Da Pasticceria
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna
4
Spegnere il fuoco e aggiungere con attenzione la miscela di crema (miscela sarà bolla) e fate sobbollire. Una volta che il gorgogliamento si calma, tornare a fuoco basso, mescolando frequentemente, fino a quando il caramello registra 121° sul termometro, da 10 a 15 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco
Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare RossoDa 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
5
Versare nella teglia e raffreddare 2 ore.
Attrezzatura che userete
2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato
6
Tagliare in rettangoli da 1 pollice, quindi avvolgere ogni pezzo in un quadrato da 4 pollici di carta oleata, torcendo 2 estremità per chiudere. Per i caramelli che sono un po ' più gommosi, raffreddare, per i caramelli più morbidi, conservare in frigorifero in un sacchetto di plastica sigillato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Tazze Di Cereali Sugar Smacks8 Tazze Di Cereali Sugar Smacks
Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla CartaTomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta
Attrezzatura che userete
Tagliare A Strisce Da 1/2 PolliceTagliare A Strisce Da 1/2 Pollice
1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici1 Confezione, Minimo 40 Spiedini Di Bambù Da 8 Pollici
DifficoltaEsperto
Pronti4 ore
Serving30
Punteggio di salute0
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