Caponatina Toast

Name: Caponatina Toast
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) melanzane italiane per bambini, tagliate a cubetti da 1/4 di pollice; 1 piccolo Decorazione: foglie di basilico fresco; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) capperi piccoli (nonpareil) scolati in bottiglia, sciacquati; 2 (inverno) sedano finemente tagliato a dadini; 0 (può essere o scremare) può la crema dietetica soda; 2 (inverno) olive verdi denocciolate finemente a dadini (preferibilmente siciliane); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tagliata a dadini; 1 1 libbra di zucchine, aceto di vino rosso; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 1 pizzico Pizzico di zucchero; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 2 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 2 pollice 18-spessore) fette ficelle o baguette

Per 15 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 18 porzioni con 28 calorie, 0g di proteine, e 3g di grasso ogni. Vai al negozio e prendi cannella, cipolla, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 9%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Caponatina di melanzane, Caponatina vegetale agrodolce, e Toast di fichi per ricette simili.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 350 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Pane tostato su una teglia fino a doratura croccante e pallido, da 12 a 15 minuti, quindi trasferire su un rack per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tostare

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Riscaldare l'olio vegetale in una casseruola pesante da 1 a 1 1/2 litri a fuoco alto fino a quando non registra 191° sul termometro. Friggere le melanzane in 4 lotti, mescolando frequentemente, fino a doratura pallida, circa 3 minuti per lotto, trasferendo con un mestolo forato su tovaglioli di carta per drenare. (Olio di ritorno a375 tra i lotti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Melanzana

Attrezzatura che userete

Schiumarola

Asciugamani Di Carta

Termometro Da Cucina

Padella Per Salsa

Cuocere la cipolla in olio d'oliva in una padella pesante da 10 pollici a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Cipolla

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il concentrato di pomodoro e la cannella e cuocere, mescolando, 1 minuto. Mescolare in acqua, aceto e zucchero fino a quando combinati, quindi aggiungere le olive, capperi, sale e pepe e cuocere, mescolando, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Cannella

Aceto

Cappero

Oliva

Pepe

Zucchero

Acqua

Sale

Aggiungere melanzane e sedano e cuocere, mescolando delicatamente, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Sedano

Trasferire la caponatina in una ciotola e raffreddare a temperatura ambiente.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Servire i toast conditi con caponatina.

* I toast possono essere fatti 1 settimana prima e raffreddati completamente, quindi conservati in un contenitore ermetico a temperatura ambiente. * La caponatina può essere fatta 1 giorno prima e raffreddata, coperta. Portare a temperatura ambiente prima di servire.