Capesante scottate su Micro verdure con dragoncello arancione Vinaigrette con burro Aragosta in camicia

Capesante scottate su Micro verdure con arancia Dragoncello Vinaigrette con burro aragosta in camicia potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 15g di proteine, 104 g di grasso, e un totale di 1263 calorie. Per $5.48 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un pescatarian dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. Vai al negozio e prendi sale e pepe, senape di digione, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il mango si potrebbe seguire questo corso principale con il Focaccine di Mango Paleo con burro di Mango come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Capesante in camicia con Vinaigrette di dragoncello, Capesante scottate con salsa al burro di dragoncello, e Insalata di aragosta al burro caldo con condimento di dragoncello e agrumi per ricette simili.

Istruzione

Per la vinaigrette: In una piccola pentola, aggiungere il succo d'arancia e rametto di dragoncello. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento e ridurre il succo della metà. Quando ridotto, rimuovere il rametto di dragoncello e raffreddare il succo in frigorifero. Quando raffreddato, aggiungere l'aceto di vino bianco, senape di Digione, aglio e un pizzico ciascuno di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Vino Bianco

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cosciotto D'agnello, Con Osso

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Sbatti insieme. Lentamente irrorare l'olio di vinaccioli mentre sbattere fino ad ottenere un equilibrio uguale di olio al succo. Assaggia, quindi regola il condimento se necessario. Metti da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Per la gastrique: In una piccola pentola, aggiungere lo zucchero, l'aceto di sidro di mele e un po ' di sale. Portare a ebollizione, quindi ridurre a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Sale Piccante

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere il mango e cuocere a fuoco lento per 15 minuti. Utilizzare un frullatore ad immersione, frullatore o anche un mixer a mano per amalgamare bene. Quindi filtrare attraverso un setaccio a maglia fine. (Se non si dispone di un setaccio fine, è possibile utilizzare un colino normale foderato con un panno di formaggio o un canovaccio pulito.) Si desidera rimuovere eventuali piccoli pezzi di mango che il frullatore perso. Mettere in frigorifero per raffreddare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Acqua Aggiuntiva

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Per l'aragosta: Portare a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungere l'aceto bianco. Far cadere le code di aragosta e cuocere a fuoco lento fino a quando non iniziano a diventare arancione/rosso brillante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Aceto Bianco Distillato

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

3 Bastoncini Di Pretzel

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Lasciare raffreddare e togliere la carne di aragosta dal guscio. Tritare la carne a pezzi, appena più piccola della dimensione del morso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Scaldare una padella media a fuoco medio e aggiungere 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aglio e lo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Soffriggere fino a traslucido.

Aggiungere il burro rimanente e sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Aggiungere un buon pizzico di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere l'aragosta e mescolare per ricoprire con il burro. Cuocere a fuoco lento per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Togliere la padella dal fuoco e tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per i crostini: Preriscaldare la griglia del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Tagliare uno spicchio d'aglio a metà e strofinare entrambi i lati del pane con i lati tagliati dell'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Spennellare un lato del pane con olio d'oliva e cospargere molto leggermente con erbe di Provenza e sale. (Se non si dispone di HDP, è possibile utilizzare una miscela di timo secco, basilico, rosmarino, maggiorana, salvia, santoreggia e semi di finocchio, o una qualsiasi di quelle erbe che capita di avere.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Uva Senza Semi Rossa O Verde, Tagliata A Metà

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

1 Busta Di Spinaci Freschi Prelavati

Bistecche Di Manzo

Maggiorana

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Disporre il pane su una teglia e prenotare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

48 Caramelle Skittles In Formato Boccone

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Per assemblare: Inizia con le capesante. Asciugare le capesante con carta assorbente. Devono essere asciutti per ottenere una bella scottatura e crosta all'esterno. (Se non lo fai, avrai una capesante che si immerge nel suo stesso liquido, diventando pastosa, senza colore, scottatura o sapore.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Con un coltello da cucina, segna la parte superiore delle capesante con un incrocio. Vuoi solo segnare lo strato esterno, profondo 1/16 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Cospargere le capesante con sale e pepe. In una padella calda cocente con olio di vinaccioli, mettere le capesante in scored-side verso il basso. L'olio di vinaccioli ha un punto di fumo molto alto, che consente di cuocere a temperature più elevate più a lungo prima che inizi a fumare e bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Foglie Di Timo Fresco Tritate, Private Di 3 O 4 Rametti Grandi

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Le capesante ti diranno quando è ok sollevarle e dare un'occhiata alla tua scottatura. Quando sei in grado di raccogliere le capesante senza alcuna resistenza, puoi dare un'occhiata per vedere se sei pronto a capovolgerlo. Vuoi un bel colore marrone dorato ricco sulla tua capesante. Una volta che hai raggiunto il colore corretto, capovolgere le capesante e togliere la padella dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Mettete i vostri crostini nel forno a tostare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Aggiungi la vinaigrette ai tuoi verdi un po ' alla volta. Se vuoi solo coprire i verdi con la vinaigrette, non vogliamo affogarlo. Pensa alla luce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Verde

Ora su ogni piatto da portata, posizionare una porzione di argento-dollaro-size del vestito micro verdi al centro del piatto. Prendi un cucchiaino di mango gastrique e mettilo sul piatto davanti ai verdi. Quindi con il lato posteriore del cucchiaio, farlo passare attraverso il centro della salsa. Prendi 3 o 4 pezzi di aragosta, asciugali su un tovagliolo di carta, quindi mettili al centro del tuo gastrique schmear.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Verde

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Posizionare il capesante sulla parte superiore del vostro micro verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Verde

Posizionare 2 crostini sul lato della capesante. Poi attraversare 2 erba cipollina intera su ogni piatto e il gioco è fatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Frullatore Ad Immersione

Acqua Aggiuntiva

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Biscotti Graham Al Caramello O Metà Cracker Graham

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 cucchiaini di sale piccante 82 cucchiai di burro fuso

baguette, affettato in diagonale circa 1/4 di pollice di spessore 8

erba cipollina fresca intera 1cp. parmigiano grattugiato

Senape di Digione 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

briciole di carne vegetariana congelata 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 1Oreo ripieni doppi

aglio tritato finemente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1/2 tazza di Hershey's Kisses 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio di vinaccioli 4gamberetti e venati

Olio di vinaccioli 1cp. parmigiano grattugiato

herbes de Provence 2

code di aragosta 1

mango fresco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

microgreens 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco 4gamberetti e venati

Sale 4gamberetti e venati

Sale e pepe nero appena macinato 4grande

1 zucchina piccola, non sbucciata e tritata 1

scalogno tritato 1

grande rametto di dragoncello fresco 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro non salato 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto bianco 2Crosta: briciole di cracker Graham

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante funziona molto bene con Chardonnay, Chenin Blanc, e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.