Capesante scottate in padella con Pomodoro e cioccolato bianco Beurre Blanc

Name: Capesante scottate in padella con Pomodoro e cioccolato bianco Beurre Blanc
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmigiano grattugiato 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 4 un po' di zucchine tritate Viticci di piselli freschi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 1 limone, spremuto; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe nero appena incrinato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato bistecche di manzo; 4 un po' di zucchine tritate Olio doliva; 12 grande capesante di mare, muscoli rimossi dai lati se necessario; 2 grande scalogni tritati; 2 Crosta: briciole di cracker Graham Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 4 un po' di zucchine tritate Pomodori tritati; 2 bastone burro non salato, tagliato a pezzetti; 2 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 57 peperoncino habanero cioccolato bianco, come Ghiradelli, rotto in pezzi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile aceto di vino bianco

Questa ricetta senza glutine serve 4 e costa $2.44 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 83g di grasso, e un totale di 937 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi sale kosher e pepe appena incrinato, succo di limone, sale kosher e pepe appena incrinato e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 32%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Capesante scottate con Pomodoro Beurre Blanc, Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc, e Capesante scottate con Aglio Beurre Blanc per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola dal fondo medio pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Aggiungere lo scalogno e il sudore con un pizzico di sale fino a quando appena ammorbidito, 1 a 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Aggiungere il concentrato di pomodoro e cuocere 1 a 2 minuti, mescolando per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il vino e l'aceto e cuocere a fuoco lento fino a quando il liquido è ridotto a circa 2 cucchiai, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la panna (questo aiuterà a stabilizzare la salsa e impedirne la rottura) e cuocere a fuoco lento fino a ridurre di un terzo, da 5 a 7 minuti. Filtrare la salsa in un'altra casseruola calda a fuoco basso. La salsa dovrebbe rimanere calda, ma mai calda, o la salsa si romperà. A fuoco basso o assente, frullare alcuni pezzi di burro alla volta. Attendere fino a quando ogni aggiunta è incorporato prima di aggiungere più burro. Una volta che tutto il burro è incorporato, aggiungere il succo di limone e unire. Mettere da parte in un punto caldo per tenere. Poco prima di servire, frullare nel cioccolato bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Attrezzatura che userete

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

Per le capesante scottate: In una grande padella di ghisa, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a quando non ha una bella lucentezza e si può sentire il calore che esce dalla padella. Asciugare bene le capesante con carta assorbente, cospargere ogni lato con sale e pepe e aggiungerle alla padella calda. Una volta che il fondo delle capesante inizia a rosolare intorno ai bordi, aggiungere il burro nella padella per aiutarli a caramellare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Magro-

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Lasciate sciogliere il burro, capovolgere le capesante e cuocere fino a doratura su ogni lato e appena cotto attraverso, 2 a 3 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

Saltate alcuni viticci di piselli e pomodori con il succo di limone e un po ' di olio d'oliva, condite con sale e pepe e servite con le capesante e il beurre blanc.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Beurre Blanc

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Bistecche Di Manzo

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Attrezzatura

Orzo Perlato Bianco

Biscotti Oreo Tritati

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 4un po' di zucchine tritate

Viticci di piselli freschi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1

limone, spremuto 4un po' di zucchine tritate

Sale kosher 4un po' di zucchine tritate

Sale kosher e pepe nero appena incrinato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 1cp. parmigiano grattugiato

bistecche di manzo 4un po' di zucchine tritate

Olio d'oliva 12grande

capesante di mare, muscoli rimossi dai lati se necessario 2grande

scalogni tritati 2Crosta: briciole di cracker Graham

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 4un po' di zucchine tritate

Pomodori tritati 2bastone

burro non salato, tagliato a pezzetti 2Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 57peperoncino habanero

cioccolato bianco, come Ghiradelli, rotto in pezzi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Capesante sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. La Tyler Winery Santa Barbara County Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.