Caldo rosa Jalapeno Aglio Kraut

Name: Caldo rosa Jalapeno Aglio Kraut
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 spicchio aglio (tritato); 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente peperoni jalapeno (tagliati sottili); 2 kg cavolo rosso (triturato); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sale marino non raffinato

Hot Pink Jalapeno aglio Kraut è un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 contorno. Questa ricetta serve 16 e costa 29 centesimi per porzione. Una porzione contiene 33 calorie, 1g di proteine, e 0g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 minuti. Una miscela di aglio, peperoni jalapeno, sale marino non raffinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è buono. Provare Caldo rosa di cocco Slaw, Hot dog con nodo all'aglio, e Salsa piccante fermentata all'aglio e Achiote per ricette simili.

Istruzione

Indossando i guanti per proteggere le mani dagli oli volatili dei peperoni, gettare il cavolo, l'aglio, i jalapenos e il sale marino in una grande ciotola. Impastare le verdure a mano per 5 minuti fino a quando iniziano a rilasciare i loro succhi. Lasciare riposare le verdure tritate per altri 5 minuti, quindi tornare per altri 5 minuti di impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

A 1 Ananas

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Strato le verdure salate in un barattolo di fermentazione quart dimensioni o coccio (trovare un coccio on-line, e imballare ermeticamente fino a quando la salamoia creata dal succo di verdura e il sale sommerge completamente il cavolo tagliuzzato e peperoni. Pesare le verdure con un peso di vetro sterilizzato pietra o altro oggetto pesante abbastanza piccolo per adattarsi all'interno del vostro coccio, chiudere e fermentare a temperatura ambiente. Assaggiate dopo circa 3 settimane e continuate a fermentare se i crauti non hanno raggiunto il livello di acidità che preferite.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Verdura

Crauti, Ben Scolati E Tritati

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

A 1 Ananas

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Trasferire in celle frigorifere quando abbastanza acida per il vostro gradimento e utilizzare entro 9 mesi.

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

3spicchio

aglio (tritato)41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

peperoni jalapeno (tagliati sottili)2kg

cavolo rosso (triturato)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

sale marino non raffinato

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono le mie prime scelte per Chili. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che potresti provare è Juve Y Camps Reserva de la Familia 40th Anniversary Cuvee Cava. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.