Caffè Espresso al cioccolato

Chocolate Espresso Pots de Crème è un glutine bevanda. Una porzione contiene 334 calorie, 5g di proteine, e 27 g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 93 centesimi per porzione. Se hai cioccolato agrodolce di alta qualità, guarnisci: riccioli di cioccolato agrodolce, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Con uno spoonacular punteggio di 20%, questo piatto non è così eccellente. Ricette simili includono Chocolate-Espresso Pots de Crème, Chocolate-Espresso Pots de Crème, e Pots de Crème con Cioccolato, Cile e Caffè espresso.

Istruzione

Mettere forno rack in posizione centrale e preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Metti il cioccolato in una ciotola resistente al calore. Portare la panna, il latte, la polvere di caffè espresso (a piacere) e un pizzico di sale a ebollizione in una piccola casseruola pesante, mescolando fino a quando la polvere di caffè espresso è sciolta, quindi versare sopra il cioccolato, sbattere fino a quando il cioccolato è sciolto e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Istantaneo

Cioccolato

Crema

Latte

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Padella Per Salsa

Ciotola

Sbattere insieme i tuorli, lo zucchero e un pizzico di sale in un'altra ciotola, quindi aggiungere la miscela di cioccolato caldo a flusso lento, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Zucchero

Tuorlo

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Versare la crema pasticcera attraverso un setaccio a maglia fine in una misura di vetro da 1 quarto e raffreddare completamente, mescolando di tanto in tanto, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Attrezzatura che userete

Setaccio

Allineare il fondo di una teglia (abbastanza grande da contenere i ramekins) con un canovaccio da cucina piegato e disporre i ramekins sull'asciugamano. Colpire diversi fori in un grande foglio di carta con uno spiedino. Dividere crema pasticcera tra ramekins, poi cuocere creme in un bagno di acqua calda, pan coperto strettamente con un foglio, fino a quando le creme sono impostati intorno ai bordi, ma ancora un po ' traballante in centri, 30 a 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema

Acqua

Attrezzatura che userete

Asciugatutto

Teglia Da Forno

Forno

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Spiedini

Stagnola

Trasferire ramekins a un rack per raffreddare completamente, scoperto, circa 1 ora. (Custards imposterà come si raffreddano.) Raffreddare, coperto, fino a freddo, almeno 3 ore.

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

* Disponibile presso alcuni supermercati, negozi di specialità alimentari, e il

Catalogo di Baker (800-827-6836).

* Pots de crème può raffreddare fino a 2 giorni. ·