Budino Di Riso Alla Zucca
Se vuoi aggiungere altre ricette senza glutine al tuo ricettario, il budino di riso alla zucca potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Per 98 centesimi a porzione, ottieni un dessert per 8 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 5 g di proteine, 5 g di grassi e un totale di 295 calorie. Questa ricetta di Foodnetwork richiede miele, acqua, panna da montare e noce moscata macinata. 956 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 9 ore e 35 minuti. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 74%. Prova Budino di riso alla zucca, Budino di riso alla zucca e Budino di riso alla zucca per ricette simili.
Istruzione
Guarda come realizzare questa ricetta.
Preriscaldare il forno a 191°.
Portare l'acqua a ebollizione in una casseruola da 4 litri resistente al forno. Unire il riso e coprire. Ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso sarà quasi cotto, circa 20 minuti.
In una grande ciotola, sbatti insieme il latte, la zucca, il miele, la vaniglia, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale.
Mentre il riso è ancora caldo, aggiungete il composto di zucca nella casseruola e mescolate bene per amalgamare. Coprire e trasferire al forno.
Cuocere fino a quando il liquido si sarà ridotto di circa un terzo e il composto sarà schiumoso e pieno di bolle, da 45 a 50 minuti.
Togliere dal forno e mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Trasferire in una ciotola capiente, quindi coprire e riporre in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte. Il budino si conserva fino a 4 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.
Servire con un ciuffo di panna montata e una spolverata di cannella.
Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti
Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti sono ottime scelte per il dessert. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il Piccini Chianti Classico con una valutazione di 4,6 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Il costo è di circa 10 dollari a bottiglia.
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Piccini Chianti Classico
Rubino brillante con una punta di viola. Note di prugna e viola si mescolano con frutti di bosco rigogliosi e maturi. Al palato è ampio e vivo, con una sensazione di bocca persistente e vellutata. Il lungo finale è sepolto nel frutto. Un vino versatile, da servire a 18°C, fantastico con carni rosse succose, alla griglia o arrosto.