Brunch domenicale: uova ispirate al Brik

Brunch domenicale: uova ispirate al Brik
Brunch domenicale: Brik-inspired EggsS è un glutine piatto principale. Una porzione contiene 820 calorie, 85 g di proteine, e 41g di grasso. Questa ricetta serve 3. Per $4.33 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di uova, olio d'oliva, semi di cumino e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è enorme. Provare Brunch della domenica Uova, Brunch domenicale: Uova Fellini, e Brunch domenicale: Uova verdi e Prosciutto per ricette simili.

Istruzione

1
Tostare i semi di cumino e metà dei semi di cumino in una piccola padella fino a doratura e fragrante, circa 3 minuti a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Semi Di CuminoSemi Di Cumino
3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
Da Spalmare Eventualmente Sul Pane TostatoDa Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
2
Metterli in un frullatore insieme con il peperoncino, 2 cucchiai di olio d'oliva, succo di limone (non avevo e usato 1/2 cucchiaio di aceto di vino rosso), e l'aglio, e purea fino a che liscio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne
Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, SgusciatiGamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati
Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini PiccoliPapaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Briciole Di Carne Vegetariana CongelataBriciole Di Carne Vegetariana Congelata
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
3
Aggiungere sambal olek o cayenne a piacere e condire con sale e pepe. (Non avevo sambal olek e invece ho usato 1/4 cucchiaino di caienna, 1/4 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Questo era piacevolmente piccante, ma non eye-irrigazione.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente
Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di PolliceRape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
4
Mettere le patate in casseruola con acqua fredda per coprire. Aggiustare di sale, portare a fuoco lento e cuocere fino a quando non è tenero quando trafitto con un coltello affilato, circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 PollicePastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice
Più 2 Cucchiai Di Acqua GhiacciataPiù 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata
Attrezzatura che userete
1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice
1 Rotolo Di Frutta Giallo1 Rotolo Di Frutta Giallo
5
Scolare, lasciare raffreddare e dadi (puoi farlo fino a 2 giorni prima).
6
Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in padella grande e pesante a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
7
Aggiungere le patate, il cumino rimanente e la curcuma (ho usato solo 1/4 di cucchiaino di curcuma) e cuocere fino a quando le patate iniziano a rosolare, circa 10 minuti. Condire con sale e pepe a piacere. Spingere le patate al bordo della padella e ridurre il calore al minimo. Crack uova in padella, spaziatura in modo uniforme.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se DesideratoBistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
CurcumaCurcuma
Semi Di CuminoSemi Di Cumino
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
8
Cospargere la feta sulle uova e condire con harissa. Coprire e cuocere fino a quando i bianchi sono impostati, ma i tuorli sono morbidi, circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
HarissaHarissa
1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
Una Insalata Mista Di Foglie, Lavate E AsciugateUna Insalata Mista Di Foglie, Lavate E Asciugate
9
Nel frattempo, spennellare le focacce con olio d'oliva e scaldare sulla piastra fino a quando caldo, girando una volta. Metti una focaccia su ciascuno dei 4 piatti. Top con uova e patate, cospargere con coriandolo, e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
FocacciaFocaccia
Bistecche Di ManzoBistecche Di Manzo
1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice
Patate Affettate E Sbucciate, CottePatate Affettate E Sbucciate, Cotte
Ciliegie Candite AggiuntiveCiliegie Candite Aggiuntive
Attrezzatura che userete
1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla
DifficoltaDuro
Pronti45 m.
Serving3
Punteggio di salute86
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