Brinjal (melanzane) Curry

La ricetta Brinjal (melanzana) Curry è pronta in circa 1 ora ed è sicuramente un ottimo senza glutine e vegano opzione per gli amanti del cibo indiano. Una porzione contiene 144 calorie, 2g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per 84 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai pasta di zenzero, concentrato di pomodoro, succo di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 8 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così eccezionale. Ricette simili sono Gutti Vankaya Kobbari Karam - Andhra Stile Cocco farcito Brinjal-Melanzane s, Gutti Vankaya Koora Podi-Brinjal farcito stile Andhra con polvere di curry, e Curry di melanzane.

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe di cayenna (a seconda del gusto)300peperoncino habanero

melanzane (alias melanzane)0cp. verdura (ad esempio spinaci)

garam masala 4

spicchi d'aglio, tritati finemente 1Oreo ripieni doppi

pasta di zenzero 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cumino macinato 1cp. parmigiano grattugiato

gamberetti, con la coda, senza carapace, sgusciati 1Oreo ripieni doppi

semi di senape interi 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla affettata (affettare ogni mezza cipolla sottilmente, facendo forme di mezza luna)3Crosta: briciole di cracker Graham

olio di crusca di riso (o altro olio sano-opzione)1cp. parmigiano grattugiato

1/2 tazza di vino Marsala dolce 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Gruener Veltliner, Riesling e Sparkling rosé sono le mie scelte top per Indian. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Nikolaihof Hefeabzug Gruner Veltliner con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 32 dollari a bottiglia.