Braciole di maiale Mojo con piantaggine

Name: Braciole di maiale Mojo con piantaggine
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. costolette di maiale sottili con osso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi semi di cumino frantumati; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio tritato; 1 Un pizzico di sale, più una quantità per rifinire il vetro; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 1 3 bastoncini di pretzel; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice origano fresco tritato; 3 piantaggine matura (o patate da 1 chilo), sbucciate e squartate; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di vino bianco

Le costolette di maiale Mojo con piantaggine potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 749 calorie, 38g di proteine, e 43g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.86 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai sale e pepe kosher, piantaggine, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare i platani si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di piantaggine con burro di Avocado Crema come dessert. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è buono. Provare Braciole di maiale Mojo, braciole di maiale mojo, e Braciole di maiale cubane con Mojo per ricette simili.

Istruzione

Tagliare una striscia di scorza da 2 pollici sia dall'arancia che dal pompelmo; mettere in una ciotola di vetro. Spremere 3 cucchiai di succo da ogni frutto nella ciotola (mettere da parte la frutta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Pizzico Di Sale, Più Una Quantità Per Rifinire Il Vetro

3 Bastoncini Di Pretzel

1 Cucchiaio Di Burro Non Salato, Sciolto, Più 2 Cucchiai Non Sciolti

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Sbattere in 3 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di aceto, 1 cucchiaio di origano, i semi di cumino, e sale e pepe a piacere. Colpire le braciole di maiale con una forchetta, quindi aggiungerle alla marinata, girando a cappotto. Mettere da parte per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Braciola

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Nel frattempo, fare la salsa mojo: Spremere 1 cucchiaio ogni arancia e succo di pompelmo in un'altra ciotola; sbattere nel restante 1 cucchiaio di aceto, 5 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di origano, aglio e prezzemolo. Condire con 1/2 cucchiaino di sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pompelmo Rosso, Tagliato A Metà

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

3 Bastoncini Di Pretzel

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lessare i platani in una casseruola di acqua salata, coperta, finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare, riservando circa 1/2 tazza di liquido di cottura. Smash i platani con uno schiacciapatate, irrorando con olio d'oliva e un po ' del liquido di cottura. Condire con sale e pepe; tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Riscaldare 2 padelle medie a fuoco medio-alto.

Togliere la carne di maiale dalla marinata; asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Spennellare leggermente le costolette con un po ' di salsa mojo; scottare fino a doratura e leggermente croccante su un lato, circa 5 minuti. Girare e cuocere per altri 3 minuti. Dividere la carne di maiale e piantaggine tra i piatti e condire con più salsa mojo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Schiacciapatate

Ingrediente

Serving:

9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

costolette di maiale sottili con osso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

semi di cumino frantumati 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato 12 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate

aglio tritato 1

Un pizzico di sale, più una quantità per rifinire il vetro 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 1

3 bastoncini di pretzel 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

origano fresco tritato 3

piantaggine matura (o patate da 1 chilo), sbucciate e squartate 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Rochhioli Estate Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 42 dollari a bottiglia.