Braciole di maiale fritte con pollo con chutney di pere grosso

Braciole di maiale fritte con pollo e chutney di pere grosse è una portata principale per 6 persone. Una porzione di questo piatto contiene circa 52 g di proteine, 26 g di grassi e un totale di 723 calorie. Per $ 2,4 a porzione, questa ricetta copre il 32% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta piace a 33 buongustai e cuochi. Se hai lo zenzero, l'uvetta dorata, il grasso vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 10 minuti. Con un punteggio al cucchiaio dell'81%, questo piatto è eccellente. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Braciole di maiale fritte con pollo con chutney di pere grosse, Braciole di maiale con chutney di pere e Braciole di maiale in salamoia con acero con chutney di pere.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Sciogliere il grasso in una padella profonda finché non arriva a circa 1 pollice sul lato della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Attrezzatura che userete

Piccole Barrette Di Cioccolato Al Cocco, Tritate, Come Almond Joy

Riscaldare a 360 gradi F.

Mentre il grasso si scalda, condire le costolette di maiale con sale e pepe su entrambi i lati e mettere da parte. In una ciotola poco profonda sbatti le uova, 1 cucchiaio di acqua, pepe di cayenna e 1/2 cucchiaino di pepe nero. In un sacchetto di carta mescolare la farina e l'amido di mais. Rivestire le braciole di maiale nel composto di uova, trasferirle in un sacchetto di carta e agitare fino a ricoprirle. Friggere le braciole di maiale fino a doratura, circa 4-5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Olio, Per Rosolare

Cayenna

Pepe Nero

1/4 Tazza Di Gelatina In Polvere Di Pesca, Albicocca O Arancia

Braciola

Accorciamento

1 1/2 Tazza Di Pezzi Da 1/2 Pollice Di Fagiolini Verdi

4 Fette Sottili Di Salame Duro, Tagliate A Julienne

Pezzi Da 1/2 Pollice Di Fagiolini Verdi

4 Once Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente

Attrezzatura che userete

Ulteriori Polpette Di Menta Piperita Ricoperte Di Panna Montata E Cioccolato

Trasferire su un tovagliolo di carta per drenare. (Conservare le braciole di maiale in un forno caldo se non è possibile cuocerle tutte in una volta.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo Tostati

6 Bocconcini Di Liquirizia Nera

In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco medio-alto e rosolare le pere, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Panna Montata E Polpette Di Menta Piperita Ricoperte Di Cioccolato

Pera

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Condimenti Per Barbecue

Aggiungere gli ingredienti rimanenti, escluso il sale, e portare a ebollizione il composto. Accendere il fuoco a medio-alto e cuocere finché non si sarà addensato, mescolando di tanto in tanto, per circa 45 minuti. Condire con sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodorini Grandi (circa , Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Togliere dal fuoco e servire con braciole di maiale fritte e pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Gamberetti Colossali

Attrezzatura

Piccole Barrette Di Cioccolato Al Cocco, Tritate, Come Almond Joy

Ulteriori Polpette Di Menta Piperita Ricoperte Di Panna Montata E Cioccolato

1/4 Tazza Di Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo Tostati

6 Bocconcini Di Liquirizia Nera

2 Cucchiai Di Miscela Di Condimenti Per Barbecue

Ingrediente

Serving:

11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Gelato o panna montata, facoltativi 3

Pere Bartlett, sbucciate e animate, tagliate a pezzi da 1 pollice 8

braciole di maiale, osso-in, 1/2 pollici di spessore 2(inverno)

6 costolette di maiale o costolette di lombo con osso (8 once ciascuna)100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero di canna greggio 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 jalapeno fresco intero 1206 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)64Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

amido 2

uovo 125Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina per tutti gli usi 1pollice

zenzero fresco, tritato 73Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

uvetta dorata 1

pepe di jalapeno, tritato 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

paprica calda 1(inverno)

grani di pepe rosa 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato, per condimento, più 1/2 cucchiaino di pepe 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Accorciamento di verdure, per friggere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Pinot Nero, Chardonnay e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a costolette semplici o in salsa di burro o panna, il riesling secco si abbina ad aggiunte dolci come senape al miele o mele e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Potresti provare il Pinot Nero del MacMurray Ranch Russian River. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 stelle su 5 e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del MacMurray Ranch Russian River

Il nostro Pinot Nero MacMurray Ranch 2012 Russian River Valley si apre con aromi di lavanda e boysenberry che lasciano il posto a sapori di ciliegia scura e melograno. Questo vino delizioso ha una sensazione in bocca setosa, incorniciata da sottili sentori di rovere derivanti dall'invecchiamento in botte.