Braciole di maiale con Scalogno e Pastinaca

Name: Braciole di maiale con Scalogno e Pastinaca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sidro di mele; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pastinaca o carote, tagliate in bastoncini da 1/4 per 2 pollici; 4 bone-in costolette di maiale costola (ogni 12 oz e 1 1/4 pollici di spessore); 4 scalogni dimezzati per il lungo

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare braciole di maiale con scalogno e pastinaca una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 31g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 339 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.09 per porzione. 6 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Se hai sidro di mele, costolette di maiale, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di sidro si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta all'aceto come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 82%, questo piatto è spettacolare. Ricette simili includono Braciole di maiale con Pastinaca arrosto, Pere e patate, Braciole di maiale con scalogno, e Braciole di maiale con Funghi e Scalogno.

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sidro di mele 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pastinaca o carote, tagliate in bastoncini da 1/4 per 2 pollici 4

bone-in costolette di maiale costola (ogni 12 oz e 1 1/4 pollici di spessore)4

scalogni dimezzati per il lungo

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot Nero e Riesling sono le mie scelte migliori per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ha 4,6 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 23 dollari.