Braciole di maiale alla griglia del Cile con tortilla-Tomatillo Salsa

Name: Braciole di maiale alla griglia del Cile con tortilla-Tomatillo Salsa
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato peperoncino poblano tritato finemente con semi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo tritato; 4 spicchi daglio, tritati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato coriandolo macinato; 1 Hass avocado, tagliato a dadini; 2 limes-1 zested e juiced, 1 tagliato a spicchi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 Oreo ripieni doppi Origano messicano; 4 costolette di costine di maiale con osso da 1 pollice di spessore; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 serrano cile, dimezzato e testa di serie; 4 tomatillos, semigreggio e dimezzato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tortilla chips, leggermente schiacciato

La ricetta Braciole di maiale alla griglia Cile con Tortilla-Tomatillo Salsan è pronto in circa 4 ore ed è sicuramente uno spettacolare senza glutine e senza latticini opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione contiene 582 calorie, 33g di proteine, e 38 g di grasso. Per $5.61 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. È perfetto per Il quarto di luglio. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di serrano cile, coriandolo, origano messicano, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Braciole di maiale alla griglia del Cile con tortilla-Tomatillo Salsa, Braciole di maiale alla griglia con salsa di Tomatillo, e Braciole di maiale alla griglia con tomatillo, mais e salsa di avocado.

Istruzione

In una ciotola grande e poco profonda, unire la polvere di cile, il coriandolo, l'origano, l'aglio, la scorza di lime, il succo di lime e 1/4 di tazza di olio d'oliva. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Aggiungere le braciole di maiale e girare a cappotto. Coprire e conservare in frigorifero per 3 ore. Portare a temperatura ambiente prima di grigliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Impostare una griglia in ghisa a fuoco alto. In una ciotola, gettare i tomatillos e serrano con 1 cucchiaio di olio; condire con sale e pepe. Griglia a fuoco vivo fino a quando i tomatillos sono leggermente carbonizzati, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Caramelle Peachie-o

Trasferire i tomatillos e serrano su un piano di lavoro. Tritare grossolanamente i tomatillos e tritare il serrano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Carne Macinata

Trasferire in una ciotola e aggiungere il coriandolo, l'avocado e il restante 1 cucchiaio di olio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 Kg Tortillas Di Mais

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Abbassare il fuoco sotto la griglia a moderare. Raschiare la marinata dalle costolette. Griglia le costolette a fuoco moderato fino a quando leggermente carbonizzato e un termometro a lettura istantanea inserito vicino all'osso registra 135, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Trasferire le costolette su un piatto; coprire liberamente con un foglio.

Attrezzatura che userete

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Lasciare riposare per 5 minuti.

Mescolare le tortilla chips nella salsa, poi cucchiaio la salsa sopra le costolette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Denti D'acciaio

Servire subito, con spicchi di lime.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Attrezzatura

Caramelle Peachie-o

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato Per I Tacos

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

peperoncino poblano tritato finemente con semi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo tritato 4

spicchi d'aglio, tritati 11 cucchiaio di origano essiccato

coriandolo macinato 1

Hass avocado, tagliato a dadini 2

limes-1 zested e juiced, 1 tagliato a spicchi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1Oreo ripieni doppi

Origano messicano 4

costolette di costine di maiale con osso da 1 pollice di spessore 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1

serrano cile, dimezzato e testa di serie 4

tomatillos, semigreggio e dimezzato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tortilla chips, leggermente schiacciato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è La Crema Russian River Chardonnay. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.