Braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate e cipolle

Name: Braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate e cipolle
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile sidro di mele nuvoloso; 1 (1 pollice di spessore) osso-in braciola di maiale; 1 cp. parmigiano grattugiato 1 tazza di cipolla tritata; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 1 muffin di mais, diviso, imburrato e tostato; 1 cp. parmigiano grattugiato Olio extravergine di oliva; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 2 rametto timo fresco, foglie tritate finemente; 1 Gala o Golden Delicious apple, affettato sottilmente; 1 fette d'arancia, tagliate a metà, per guarnire; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 piccolo cipolla, gialla o rossa, tagliata a fette sottili

Braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate, e cipolle richiede circa 35 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 202 calorie. Per 79 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi golden delicious apple, cipolla, timo e poche altre cose per farlo oggi. 10 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 36%, questo piatto non è così impressionante. Provare Purè di patate dolci, braciola di maiale con sugo di sidro, mele saltate e cipolle, Braciola di maiale saltata con salsa di crema di salvia e sidro, e Arrosto di tacchino con mele, cipolle, foglie di salvia fritte e sugo di sidro di mele per ricette simili.

Istruzione

Condire la braciola con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Scaldare 1/2 cucchiaio di EVOO in una padella media a fuoco medio-alto. Cuocere il chop fino a doratura, 3 a 4 minuti per lato, tendendo liberamente con un foglio una volta che si gira il chop.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Yukon

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Rimuovere il chop cotto in un piatto e coprire per tenere in caldo.

Aggiungere il rimanente EVOO e le cipolle e le mele. Condire con sale, pepe e il timo e cuocere fino a quando sono teneri, 5-6 minuti, mescolando di tanto in tanto. Bagnare con il succo del limone 1/2 e togliere al piatto con la braciola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Yukon

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere 1 cucchiaio di burro nella padella e quando si scioglie, frullare la farina. Cuocere per 1 minuto, mescolando, quindi frullare il sidro e il brodo. Condire il sugo con sale e pepe. Cuocere a fuoco medio-basso per 3-4 minuti per addensare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Tazza Di Cipolla Tritata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Sciroppo D'acero

Caramelle Salvavita

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Servire il chop coperto con mele e cipolle, il sugo versato sopra la parte superiore, e il muffin a fianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sidro di mele nuvoloso 1

(1 pollice di spessore) osso-in braciola di maiale 1cp. parmigiano grattugiato

1 tazza di cipolla tritata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)1

muffin di mais, diviso, imburrato e tostato 1cp. parmigiano grattugiato

Olio extravergine di oliva 1cp. parmigiano grattugiato

farina per tutti gli usi 2rametto

timo fresco, foglie tritate finemente 1

Gala o Golden Delicious apple, affettato sottilmente 1

fette d'arancia, tagliate a metà, per guarnire 4gamberetti e venati

Sale e pepe 1piccolo

cipolla, gialla o rossa, tagliata a fette sottili

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 62 dollari a bottiglia.