Braciola di maiale affumicata alla griglia vietnamita Ciotole di riso

Name: Braciola di maiale affumicata alla griglia vietnamita Ciotole di riso
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiatica
Ingredients: 2 bone-in affumicato braciole di maiale, 1 pollice di spessore (circa 1 1/2 libbre totale); 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile carota grande, sbucciata e grattugiata (circa; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso cotto a grani lunghi, caldo; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice salsa di pesce; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente; 4 spicchio aglio tritato; 5 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 2 Scorza e succo di lime; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Fiocchi di pepe rosso schiacciati; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di vino di riso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vietnamita alla griglia affumicato braciola di maiale Ciotole di riso potrebbe essere solo il corso principale che si sta cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 515 calorie, 24g di proteine, e 16g di grasso ogni. Per $1.6 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Questa ricetta è tipica della cucina vietnamita. 10 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Vai al negozio e prendi sale kosher, carote, fiocchi di pepe e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Braciola di maiale affumicata, Hash di braciola di maiale affumicato, e Braciola di maiale affumicata e casseruola di crauti per ricette simili.

Istruzione

Sbattere insieme l'aceto di vino di riso e 1 cucchiaio di zucchero in una ciotola fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Aggiungere la carota grattugiata e mescolare per unire. Condire con sale e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Unire lo zucchero rimanente e 1/4 di tazza di acqua in una piccola casseruola. Portare a fuoco lento a fuoco medio e cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero si scioglie, circa 3 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere la salsa di pesce, l'aglio, la scorza di lime e il succo e un pizzico o 2 di fiocchi di pepe rosso. Spoon fuori un 1/4 tazza di salsa per imbastire le costolette di maiale e riservare il resto da servire con le ciotole di riso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Salsa Di Pesce

Braciola

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1 Cucchiaio Di Zucchero Rosso Grezzo

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Succo Di Limone, Facoltativo

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare una griglia esterna o una grande griglia in ghisa a fuoco medio-alto.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Sbattere insieme la salsa 1/4 di tazza e l'olio e spennellare generosamente su tutte le braciole di maiale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Mettere le costolette di maiale sulla griglia e cuocere fino a quando il maiale è riscaldato attraverso e carbonizzato su entrambi i lati, circa 5 minuti in totale. Le braciole di maiale potrebbero attaccarsi un po ' alla griglia, ma va bene - basta usare un paio di pinze per tirare delicatamente via se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Trasferire su un tagliere e lasciare riposare per 5 minuti.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Tagliare ogni maiale tagliare l'osso e tagliare sottilmente contro il grano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Per servire, dividere il riso tra 4 grandi ciotole. Gettare le carote con il coriandolo. Top ogni ciotola con alcune fette di maiale, dividere l'insalata di carote tra le ciotole e top con il resto della salsa. Mescolare per unire e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

Grasso Di Maiale

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Attrezzatura

Impasto Per Torta Naturale

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

20 Fragole Fresche, Sgusciate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fiocchi Di Verdure

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Tagliere

Ingrediente

Serving:

bone-in affumicato braciole di maiale, 1 pollice di spessore (circa 1 1/2 libbre totale)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

carota grande, sbucciata e grattugiata (circa 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso cotto a grani lunghi, caldo 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

salsa di pesce 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente 4spicchio

aglio tritato 53 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1/2 tazza di Hershey's Kisses 2

Scorza e succo di lime 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

Fiocchi di pepe rosso schiacciati 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

aceto di vino di riso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Chardonnay, Pinot nero e Riesling sono ottime scelte per le braciole di maiale. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Potresti provare Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.