Bistecche da steakhouse

Steakhouse Steaks richiede circa 1 ora e 50 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 2 persone e costa $ 13,01 a porzione. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine ha 1723 calorie , 63 g di proteine e 160 g di grassi a porzione. Questa ricetta piace a 47 buongustai e cuochi. Funziona bene come piatto principale. Sarà un successo al tuo evento di San Valentino . Un mix di formaggio roquefort, erba cipollina, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerta da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio spoonacular dello 0% . Questo punteggio è molto basso (ma comunque risolvibile). Ricette simili sono le Bistecche di filetto di manzo con funghi rosolati e vinaigrette al vino rosso , le Bistecche con paprika e coriandolo e salsa all'arancia e coriandolo e le Bistecche con pesto, pomodori e formaggio feta .

Istruzione

Preriscaldare il forno a 200 °C.

Attrezzatura che userete

3/4 Di Tazza Di Pinoli Tostati, Tritati

Scaldare una padella di ghisa grande e ben condita a fuoco alto finché non diventa molto calda, per 5-7 minuti.

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&M Arancione In Miniatura Per La Cottura

Nel frattempo, asciugate le bistecche con un tovagliolo di carta e spennellatele leggermente con olio vegetale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Farina Da 8 Pollici, Grigliata, Tagliata A Strisce Sottili

1 Libbra Di Bistecca Di New York Doppia

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Mescolate il fleur de sel e il pepe macinato su un piatto e rotolate le bistecche nel composto, premendo leggermente per ricoprirle uniformemente su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Incrinato

Fleur De Sel

1 Libbra Di Bistecca Di New York Doppia

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Quando la padella è pronta, aggiungete le bistecche e fatele rosolare uniformemente su tutti i lati per circa 2 minuti per lato, per un totale di 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Bistecca Di New York Doppia

Attrezzatura che userete

Pezzetto Di M&M Arancione In Miniatura Per La Cottura

Aggiungi un cucchiaio di burro su ogni bistecca, se lo usi, e metti la padella nel forno. Cuoci le bistecche finché non raggiungono i 120 gradi F per una cottura al sangue o i 125 gradi F per una cottura media-al sangue su un termometro a lettura istantanea. (Per testare le bistecche, inserisci il termometro lateralmente per essere sicuro di testare effettivamente la parte centrale della bistecca.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Aceto Di Sidro O Di Vino Rosso

1 Libbra Di Bistecca Di New York Doppia

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pezzetto Di M&M Arancione In Miniatura Per La Cottura

3/4 Di Tazza Di Pinoli Tostati, Tritati

Disporre le bistecche su un piatto da portata, coprire bene con un foglio di alluminio e lasciare riposare a temperatura ambiente per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Bistecca Di New York Doppia

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Semi Di Zucca Tostati

Servire caldo con salsa al Roquefort e all'erba cipollina a parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Roquefort

Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Riservare Delle Belle Foglie, Per Guarnire

2 Cucchiai Di Anacardi Leggermente Salati

Portare a ebollizione la panna in una piccola casseruola dal fondo spesso a fuoco medio-alto. Cuocere a bassa ebollizione, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non diventa denso e cremoso, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire

Togliete la padella dal fuoco, aggiungete il formaggio, il sale, il pepe e l'erba cipollina e mescolate velocemente finché il formaggio non si sarà sciolto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle