Bistecche con cipolle glassate alla melassa

Name: Bistecche con cipolle glassate alla melassa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 strisce di pancetta, tagliate a dadini; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di controfiletto superiore di manzo ciascuna); 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. 3/4 cucchiaino di melassa; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. pepe, diviso; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. sale, diviso; 1 grande cipolla dolce, tagliata a fette sottili

Le bistecche con cipolle glassate alla melassa sono una ricetta paleolitica e primordiale senza glutine, senza latticini con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 20 g di proteine, 17 g di grassi e un totale di 266 calorie. Per $ 1,92 a porzione, questa ricetta copre l'11% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Non molte persone hanno preparato questa ricetta e direi che è stata azzeccata. È perfetto per San Valentino. Vai al negozio e prendi melassa, cipolla, bistecche di controfiletto di manzo e alcune altre cose per farlo oggi. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Ti è offerto da Taste of Home. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio pari al 40%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Bistecche di maiale glassate con melassa, senape e rum con burro di mele saporito e foglie di salvia fritte, cipolle al forno con melassa e cipolle brasate bianche - cipolle glassate.

Istruzione

In una padella capiente, cuocere la pancetta a fuoco medio fino a renderla croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere su carta assorbente con una schiumarola; scolare, riservando 1-1/2 cucchiaini di gocce in padella e 1-1/2 cucchiaini di gocce in una piccola ciotola. Metti da parte la ciotola.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere le bistecche con 1/4 di cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe. Nella padella, cuocere le bistecche a fuoco medio per 4-6 minuti su ciascun lato o fino a quando la carne raggiunge la cottura desiderata (per una cottura medio-rara, il termometro dovrebbe leggere 145°; media, 160°; ben cotta, 170°).

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Rimuovere e tenere al caldo.

Aggiungi la cipolla e i gocciolamenti riservati nella padella; rosolare finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere aceto, melassa e sale e pepe rimanenti; calore attraverso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

3/4 Cucchiaino Di Melassa

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Servire il composto di cipolle con le bistecche; cospargere con pancetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Ingrediente

Serving:

strisce di pancetta, tagliate a dadini 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di controfiletto superiore di manzo ciascuna)11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

3/4 cucchiaino di melassa 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

pepe, diviso 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

sale, diviso 1grande

cipolla dolce, tagliata a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopotutto, carne di manzo e vino rosso sono una combinazione classica. In genere, le bistecche più magre si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Il Raptor Ridge Shea Vineyard Pinot Nero con una valutazione di 4,4 stelle su 5 sembra una buona combinazione. Il costo è di circa 46 dollari a bottiglia.

Pinot Nero del vigneto Raptor Ridge Shea

Un vino muscoloso con un lato morbido, questa annata di Shea si presenta con aromi di amarena, prugna scura, salsapariglia, un accenno di mandarino e un'allettante carnosità. La setosità del frontale porta ad un boccone di ciliegia scura, mirtillo rosso e spezie. Gli acidi elevati e i tannini robusti offrono invecchiamento e un'aggiunta sorprendente alla tua cantina. Abbinamento con: petto d'anatra affumicato al tè con riduzione di ciliegie, soia e prosciutto cotto arrosto tritip marinato allo zenzero con glassa di mirtilli rossi.