Bistecche all'erba con Kalamata-Olive Chimichurri

Name: Bistecche all'erba con Kalamata-Olive Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 0 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 jalapeno fresco intero; 1 Oreo ripieni doppi sale grossolano kosher; 1 alloro, preferibilmente fresco, rotto a metà; 4 spicchi daglio; 2 fette sottili, 2 pressati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olive di Kalamata denocciolate finemente tritate; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio di oliva fruttato, diviso; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi once fluide di acqua fresca; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco italiano tritato finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso tritato essiccato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati finemente; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bistecche a strisce di New York alimentate con erba da 2 pollici; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare bistecche nutriti con Kalamata-Olive Chimichurri una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 348 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $3.29 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Se hai pepe di cayenna, sale grossolano kosher, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina sudamericana. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 61%, questo piatto è solido. Provare Bistecche all'erba con Kalamata-Olive Chimichurri, Bistecche di costata alla griglia con vinaigrette al balsamico e cappero, e Bistecche di filetto di manzo con funghi saltati per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 2 cucchiai di olio in pesantepastiera media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere aglio a fette, pepe rosso efoglia di alloro. Mescolare fino a fragrante, circa1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Rosso

Aglio

Aggiungere lo scalogno e saltarefino a poco traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Togliere dal fuoco; mescolare inparsley, olive e aceto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Oliva

Aggiungere1 cucchiaio di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Aggiungere morewater da cucchiaini da tè a sottile asneeded. Condire chimichurri consale e pepe. FARE AVANTI: Può bemade 2 ore avanti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chimichurri

Pepe

Lasciate riposare atemperatura ambiente.

Strofinare le bistecche con 1 cucchiaioolio e aglio pressato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Bistecca

Strofinare Il Condimento Secco

Sprinkleboth i lati di ogni bistecca con 1 / 2teaspoon paprika, 1/4 di sale di tèpooncoarse, caienna e quantità andgenerous di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Pepe Di Cayenna Macinato

Once Fluide Di Acqua Fresca

Bistecca

Sale

Lasciare riposare a temperatura ambiente 30minuti o fino a 2 ore.

Preriscaldare il forno a 400 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Brusheavy molto grande padella a prova di forno (preferibilmente in ghisa) con olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Riscaldare a fuoco alto fino a quasifumare.

Aggiungere bistecche. Cuocere fino a quandobrollito, circa 5 minuti. Turnsteaks e trasferimento padella tooven. Arrosto fino all'istante-readthermometer inserito horizontallyinto bistecche registra 110 ° F to115°F per rare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura che userete

Padella

Lasciate riposare le bistecche 5 minuti.Tagliare sottilmente trasversalmente. Spoonchimichurri passo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca

Attrezzatura

Padella

Forno

Ingrediente

Serving:

0Barretta di caramello Heath in pezzi

1 jalapeno fresco intero 1Oreo ripieni doppi

sale grossolano kosher 1

alloro, preferibilmente fresco, rotto a metà 4

spicchi d'aglio; 2 fette sottili, 2 pressati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olive di Kalamata denocciolate finemente tritate 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio di oliva fruttato, diviso 2Barretta di caramello Heath in pezzi

once fluide di acqua fresca 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco italiano tritato finemente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso tritato essiccato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati finemente 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bistecche a strisce di New York alimentate con erba da 2 pollici 12 cucchiaini di aglio in polvere

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.