Bistecca scottata in padella con burro di cappero e acciuga

Name: Bistecca scottata in padella con burro di cappero e acciuga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filetto filetto di acciuga, sciacquato e tritato; 2 gamberetti e venati Pepe nero appena macinato; 1 TB 1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi, sciacquati e tritati finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi prezzemolo fresco tritato finemente; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi aglio tritato; 2 gamberetti e venati Sale kosher; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi scorza di limone finemente grattugiata; 340 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO bistecche a tre punte; 3 TBS burro non salato, tagliato in 3 pezzi

Bistecca scottata in padella con burro di cappero-acciuga potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 2. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 36g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 499 calorie. Per $2.74 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 79 direbbero che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Una miscela di scorza di limone, pepe, aglio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecca e patate con Vinaigrette di Acciughe e capperi, Salmone con Burro di Capperi e Acciughe, e Costata scottata con salsa di pomodoro e cappero per ricette simili.

Istruzione

Schiacciare il filetto di acciuga in una pasta su un tagliere con il lato di un coltello da chef.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati

Attrezzatura che userete

Tagliere

Coltello Chef

Cospargere l'aglio con un pizzico di sale kosher e schiacciarlo in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Mettere il burro in una piccola ciotola forno a microonde e forno a microonde in alto in 10 secondi scoppia fino a quando non appena comincia a sciogliersi. Schiacciare il burro con una forchetta e mescolare l'acciuga, l'aglio, il prezzemolo, i capperi, la scorza di limone e qualche macina di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Impareggiabili D'argento

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Scaldare l'olio in una padella da 10 pollici (preferibilmente in ghisa) a fuoco vivo. Condire le bistecche generosamente con sale e pepe. Scottare le bistecche su tutti i lati fino a quando un termometro di carne legge 49° per rare o125 per medium rare, da 8 a 10 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Servire ogni bistecca condita con un ciuffo di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Suggerimenti per servire

Servire con italiano

Fagiolini con pomodori e balsamosul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Verdi Già Tagliati, Disponibili Nel Reparto Ortofrutta, Tagliati A Metà In Diagonale

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Caloria

540, Grasso

39, calorie grasse

350, Grassi saturi

17, Proteine

43, Grassi monoinsaturi

16, Carboidrati

1200, Colesterolo

150, Fibra

Foto: Scott Phillips

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0, grassi polinsaturi

5, Sodio

Attrezzatura

Tagliere

Coltello Chef

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

1filetto

filetto di acciuga, sciacquato e tritato 2gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 1TB

1 cipolla spagnola media, tagliata a dadini piccoli 1Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi, sciacquati e tritati finemente 2Barretta di caramello Heath in pezzi

prezzemolo fresco tritato finemente 0Barretta di caramello Heath in pezzi

aglio tritato 2gamberetti e venati

Sale kosher 0Barretta di caramello Heath in pezzi

scorza di limone finemente grattugiata 340confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bistecche a tre punte 3TBS

burro non salato, tagliato in 3 pezzi

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare due viti Columbia Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 7 dollari a bottiglia.