Bistecca di pollo fritto con sugo

Name: Bistecca di pollo fritto con sugo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 6 un po' di zucchine tritate Pepe nero appena macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1 jalapeno fresco intero; 2 grande (parzialmente e ); 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 6 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) once fluide di acqua fresca; 6 un po' di zucchine tritate Purè di patate, per servire; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1-1/4 cucchiaini di erba cipollina tritata, divisa; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) 1-1/4 cucchiaini di erba cipollina tritata, divisa; 1 kg bistecca (bistecca rotonda intenerita che è stata extra intenerita); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile colza o olio vegetale; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Bistecca di pollo fritto con sugo potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 6 e costa $5.58 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 58 g di proteine, 60g di grasso, e un totale di 957 calorie. Se hai farina, latte, sale stagionato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare la farina si potrebbe seguire questo corso principale con il Crostata di mele con salsa al caramello come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 105 buongustai e cuochi. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 87%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Pollo fritto Bistecca & sugo, Pollo fritto bistecca e sugo, e Bistecca di pollo fritto con sugo.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per la bistecca: Iniziare con la creazione di una catena di montaggio di piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Mescolare il latte con le uova in uno; la farina mescolata con il sale stagionato, 1 1/2 cucchiaini di pepe nero, paprica e cayenna in un altro; e la carne in un terzo. Quindi avere un piatto pulito alla fine per ricevere la carne impanata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Cucchiaini Di Erba Cipollina Tritata, Divisa

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Acqua Per Consentire

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Lavorare con un pezzo di carne alla volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Cospargere entrambi i lati con sale kosher e pepe nero, quindi metterlo nella miscela di farina. Girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Mettere la carne nella miscela latte/uova, girando a cappotto. Infine, rimetterlo nella farina e girare a cappotto (miscela secca/miscela umida/miscela secca).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Acqua Per Consentire

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Posizionare la carne impanata sul piatto pulito, quindi ripetere con la carne rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere il burro. Far cadere alcuni spruzzi di farina per assicurarsi che sia sufficientemente caldo. Quando il burro sfrigola immediatamente, sai che è pronto. (Non dovrebbe marrone subito, se lo fa, il fuoco è troppo caldo.) Cuocere la carne, 3 pezzi alla volta, fino a quando i bordi iniziano a sembrare dorati, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Arancione E In Pasta

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Acqua Per Consentire

Rimuovere la carne in un piatto foderato di carta assorbente e tenerli al caldo coprendo leggermente con un altro piatto o un foglio di carta stagnola. Ripetere fino a quando tutta la carne è cotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

Dopo che tutta la carne è fritta, versare il grasso in una ciotola resistente al calore. Senza pulire la padella, restituirla alla stufa a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Aggiungere 1/4 di tazza di grasso alla padella e lasciarla riscaldare.

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Per il sugo: Quando il grasso è caldo, cospargere uniformemente la farina sul grasso. Usando una frusta, mescolare la farina con il grasso, creando una pasta marrone dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Aggiungere più farina se sembra eccessivamente grassa; aggiungere un po ' più di grasso se diventa troppo pastoso/clumpy. Continuare a cuocere fino a quando il roux raggiunge un colore marrone dorato profondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Versare il latte, sbattendo costantemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Aggiungere il sale condito e il pepe nero a piacere e cuocere, sbattendo, fino a quando il sugo è liscio e denso, da 5 a 10 minuti. Preparati ad aggiungere più latte se diventa eccessivamente denso. Assicurati di assaggiare per assicurarti che il sugo sia sufficientemente stagionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

3/4 Di Tazza Di Biscotti Oreo Tritati

Attrezzatura che userete

Biscotti Oreo Tritati

Servire la carne accanto a un grande lato di purè di patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 110° A 115°, Senza Latte E Burro)

Acqua Per Consentire

Versare sugo su tutta la shebang!

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

1 Cucchiaino Di Succo Di Limone GOYA®

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Biscotti Oreo Tritati

Ingrediente

Serving:

6un po' di zucchine tritate

Pepe nero appena macinato 1cp. parmigiano grattugiato

Colorante alimentare e zuccheri colorati, facoltativi 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 2grande

(parzialmente e )791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 6un po' di zucchine tritate

Sale kosher 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 6un po' di zucchine tritate

Purè di patate, per servire 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

1-1/4 cucchiaini di erba cipollina tritata, divisa 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1-1/4 cucchiaini di erba cipollina tritata, divisa 1kg

bistecca (bistecca rotonda intenerita che è stata extra intenerita)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

colza o olio vegetale 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di latte intero o panna

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Jota Howell Mountain Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.