Bistecca di fianco alla griglia con glassa balsamica al bacon

Name: Bistecca di fianco alla griglia con glassa balsamica al bacon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucchiai di burro fuso pancetta tagliata a dadini; 128 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi piselli surgelati; 1 flank steak, about 1 1/4 pounds; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo fresco tritato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi fiocchi di aglio; 120 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo a sodio ridotto; 4 gamberetti e venati Sale; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice triple peppercorns (recommended: peppercorn melange)

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e senza latticini? La bistecca di fianco alla griglia con glassa al balsamico di pancetta potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione contiene 232 calorie, 16 g di proteine e 12 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,16 a porzione. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. È perfetto per il 4 luglio. Ti è offerto da Foodnetwork. Se hai brodo di manzo, sale, amido di mais e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 30%. Questo punteggio non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Contorno alla griglia con glassa all'aceto balsamico e gremolata all'arancia, Contorno con cipolle caramellate e glassa all'aceto balsamico e Contorno con cipolle caramellate e glassa all'aceto balsamico.

Istruzione

Scaldare una bistecchiera o una piastra con spray da cucina a fuoco medio-alto per preriscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pizzico Di Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Gamberi Saltati, Sgusciati

Metti i grani di pepe in un sacchetto di plastica e schiacciali con il lato piatto di un batticarne o con il fondo di una padella pesante, fino a quando non saranno tritati finemente. Condire entrambi i lati della bistecca con grani di pepe tritati, sale e scaglie di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Disidratato

Bistecca Di Fianco

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

Gamberi Saltati, Sgusciati

Disporre la bistecca su una padella calda e cuocere 5 minuti per lato per una cottura media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere dal fuoco e lasciare riposare la bistecca per 10 minuti. Tagliare la carne trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mentre la bistecca cuoce,

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Metti la pancetta a dadini in una padella larga a fuoco medio finché non diventa dorata e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aceto e portare a ebollizione per 5 minuti o finché il liquido non si riduce. In una piccola ciotola, aggiungere il brodo e l'amido di mais, sbattendo finché l'amido di mais non sarà completamente sciolto e aggiungere alla padella. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti portando a ebollizione completa, finché la salsa non si sarà addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Togliere dal fuoco, versare la salsa sulle fette di bistecca e guarnire con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

Gamberi Saltati, Sgusciati

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

42 cucchiai di burro fuso

pancetta tagliata a dadini 1281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2Barretta di caramello Heath in pezzi

piselli surgelati 1

flank steak, about 1 1/4 pounds 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di prezzemolo fresco tritato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

fiocchi di aglio 1201 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 4gamberetti e venati

Sale 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

triple peppercorns (recommended: peppercorn melange)

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Bistecca di fianco nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Iron Horse Wedding Cuvee. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 39 dollari.

Cuvée nuziale di Iron Horse

Questo è lo spumante più romantico di Iron Horse. Lo descriviamo come pericolosamente, deliziosamente facile da bere, fruttato, secco ed elegante, con bollicine e un finale straordinariamente lungo.