Bistecca di fianco alla griglia con glassa balsamica al bacon

Name: Bistecca di fianco alla griglia con glassa balsamica al bacon
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 2 cucchiai di burro fuso pancetta tagliata a dadini; 128 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) piselli surgelati; 1 flank steak, about 1 1/4 pounds; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di prezzemolo fresco tritato; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) fiocchi di aglio; 120 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di manzo a sodio ridotto; 4 gamberetti e venati Sale; 2 Crosta: briciole di cracker Graham triple peppercorns (recommended: peppercorn melange)

Hai bisogno di un piatto principale senza glutine e senza latticini? La bistecca di fianco alla griglia con glassa al balsamico di pancetta potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Una porzione contiene 232 calorie, 16 g di proteine e 12 g di grassi. Questa ricetta serve 4 persone e costa $ 2,16 a porzione. 1 persona ha realizzato questa ricetta e la rifarebbe. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 35 minuti. È perfetto per il 4 luglio. Ti è offerto da Foodnetwork. Se hai brodo di manzo, sale, amido di mais e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio del 30%. Questo punteggio non è così eccezionale. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Contorno alla griglia con glassa all'aceto balsamico e gremolata all'arancia, Contorno con cipolle caramellate e glassa all'aceto balsamico e Contorno con cipolle caramellate e glassa all'aceto balsamico.

Istruzione

Scaldare una bistecchiera o una piastra con spray da cucina a fuoco medio-alto per preriscaldare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Metti i grani di pepe in un sacchetto di plastica e schiacciali con il lato piatto di un batticarne o con il fondo di una padella pesante, fino a quando non saranno tritati finemente. Condire entrambi i lati della bistecca con grani di pepe tritati, sale e scaglie di aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio Disidratato

Bistecca Di Fianco

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Disporre la bistecca su una padella calda e cuocere 5 minuti per lato per una cottura media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere dal fuoco e lasciare riposare la bistecca per 10 minuti. Tagliare la carne trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Mentre la bistecca cuoce,

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Metti la pancetta a dadini in una padella larga a fuoco medio finché non diventa dorata e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata, Tagliata A Metà Nel Senso Della Lunghezza E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aceto e portare a ebollizione per 5 minuti o finché il liquido non si riduce. In una piccola ciotola, aggiungere il brodo e l'amido di mais, sbattendo finché l'amido di mais non sarà completamente sciolto e aggiungere alla padella. Cuocere a fuoco lento per 2 minuti portando a ebollizione completa, finché la salsa non si sarà addensata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Verde Medio, Giallo Dolce, Rosso E Arancione, Tagliato A Julienne

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere dal fuoco, versare la salsa sulle fette di bistecca e guarnire con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

2 Lattine (da 14 Once) Di Fagioli Cannelloni, Scolati

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

3 Tazze Di Pangrattato Panko

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

42 cucchiai di burro fuso

pancetta tagliata a dadini 1281 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

piselli surgelati 1

flank steak, about 1 1/4 pounds 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di prezzemolo fresco tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

fiocchi di aglio 1201 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di manzo a sodio ridotto 4gamberetti e venati

Sale 2Crosta: briciole di cracker Graham

triple peppercorns (recommended: peppercorn melange)

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Bistecca di fianco nel menu? Prova l'abbinamento con Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è Iron Horse Wedding Cuvee. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 39 dollari.

Cuvée nuziale di Iron Horse

Questo è lo spumante più romantico di Iron Horse. Lo descriviamo come pericolosamente, deliziosamente facile da bere, fruttato, secco ed elegante, con bollicine e un finale straordinariamente lungo.