Bistecca alla griglia e insalata di pesche

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare bistecca alla griglia e insalata di pesche una prova. Per $4.6 per porzione, questa ricetta copertine 21% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 528 calorie, 32g di proteine, e 40g di grasso. Questa ricetta serve 4. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Il quarto di luglio. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai pesche, dragoncello, succo di limone e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è buono. Provare Insalata di pesca alla griglia con salsa di cumino alla pesca, Bistecca alla griglia marinata di birra con salsa di pesca e pomodoro, e Spice strofinato Petto d'anatra alla griglia con pesca alla griglia e insalata di formaggio di capra per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio d'oliva e il rosmarino in una piccola casseruola a fuoco basso, 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Asciugare la bistecca, condirla con sale e pepe nero e metterla in una padella di vetro poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare 1 tazza di olio infuso sopra la bistecca; coprire e conservare in frigorifero 3 ore, girando la bistecca di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Infuso

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Togliere dal frigorifero circa 45 minuti prima della cottura.

Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto fino a quando molto caldo. Condire la bistecca con sale e pepe nero e grill 5 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere su un tagliere e lasciare riposare 10 minuti prima di affettare.

Attrezzatura che userete

Tagliere

Sbatti metà del formaggio blu con la panna acida, il succo di limone, l'aceto e la caienna in una ciotola fino a che liscio. Piegare l'erba cipollina; coprire e raffreddare fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uva Rossa, Carambole A Fette Ed Erbe Fresche Assortite, Opzionali

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Spennellare il lato tagliato delle pesche con il restante 1/4 di tazza di olio infuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Infuso

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Riscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Grigliare le pesche, tagliate verso il basso, 3 minuti. Capovolgere e griglia l'altro lato 1 minuto per ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere e tagliare a spicchi. Gettare i verdi e le erbe in una grande ciotola e dividere tra i piatti. Top con la bistecca e le pesche; irrorare con il condimento e top con il formaggio blu rimanente. Condire con pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Uva Rossa, Carambole A Fette Ed Erbe Fresche Assortite, Opzionali

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Verde

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Fotografia di David Malosh

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Tagliere

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio blu, sbriciolato 1pizzico

Pizzico di pepe di cayenna 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

basilico fresco a fette sottili 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

erba cipollina fresca tritata 2Barretta di caramello Heath in pezzi

erba cipollina fresca tritata 12 cucchiaini di aglio in polvere

dragoncello fresco tritato 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

tazze mesclun verdi (circa 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone fresco 2961 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 2

pesche, dimezzate e denocciolate 12 cucchiaini di aglio in polvere

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 3rametto

carne di montone disossata, tagliata a cubetti da 3 a 4 pollici - in alternativa, spalla di agnello disossata 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3 confezioni (8 once ciascuna) di formaggio cremoso magro, a cubetti 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Bistecca di striscia di New York

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono ottime scelte per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. L'Inno Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.