Bistecca alla griglia e Cipolle con salsa al burro balsamico al Rosmarino

Name: Bistecca alla griglia e Cipolle con salsa al burro balsamico al Rosmarino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice polvere di gelatina di mirtillo rosso; 2 grande rametti di rosmarino fresco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno tritato; 5 pollice spessore) New York striscia bistecche (ciascuno circa 6 once); 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cipolle dolci miste, scalogni grandi, porri per bambini e cipolle verdi; 8 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1 bastone) burro freddo non salato, diviso

Bistecca alla griglia e cipolle con Rosmarino-Salsa di burro balsamico è un senza glutine e primordiale ricetta con 4 porzioni. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 30g di grasso, e un totale di 378 calorie. Per $1.37 per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 2 direbbe che ha colpito il posto. È portato a voi da Epicurious. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Se hai bistecche a strisce di New York, cipolle, succo d'arancia e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Con uno spoonacular punteggio di 23%, questo piatto non è così sorprendente. Ricette simili sono Bistecca alla griglia e Cipolle con salsa al burro balsamico al rosmarino, Bisteccano alla Fiorentina con Salsa al Balsamico-Rosmarino e Treviso alla Griglia con Gorgonzola, e Cipolle Rosse Grigliate con Aceto Balsamico e Rosmarino.

Istruzione

Sciogliere 6 cucchiai di burro in una piccola casseruola pesante a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere lo scalogno tritato e cuocere fino a quando traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere aceto e rosmarino e fate sobbollire fino sciropposo e ridotto a 1/2 tazza, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Togliere dal fuoco (la salsa balsamica si separerà così com'è).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Preparare il barbecue (calore medio-alto). Sbucciare le cipolle dolci, quindi tagliarle a rondelle spesse 1/2 di pollice. Spiedo orizzontalmente con stuzzicadenti per mantenere intatto. Sbucciare gli scalogni; tagliare a metà longitudinalmente. Tagliare le estremità della radice e le cime dei porri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Dolce

Panna Da Montare Aggiuntiva

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Tagliare a metà longitudinalmente; risciacquare per rimuovere lo sporco. Tagliare le estremità delle radici delle cipolle verdi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Mettere cipolle dolci, scalogni, porri e cipolle verdi su teglia bordata e condire con olio; toss.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Cipolla Dolce

Panna Da Montare Aggiuntiva

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Cospargere di sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Cospargere le bistecche con sale e pepe. Grigliare cipolle dolci, scalogni, porri e cipolle verdi finché sono teneri, girando spesso, circa 5 minuti per cipolle verdi e 10 minuti per cipolle dolci, scalogni e porri. Spostare le cipolle nella parte più fredda della griglia per tenere in caldo. Bistecche alla griglia a cottura desiderata, circa 7 minuti per lato per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Cipolla Dolce

Panna Da Montare Aggiuntiva

18 Gamberi Colossali, Senza Coda, Sgusciati E Privati Dei Peli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Trasferisca bistecche e cipolle a piatto; copertura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Togliere i rametti di rosmarino dalla salsa balsamica; aggiungere il succo d'arancia e portare a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Di Gelatina Di Mirtillo Rosso

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Togliere la casseruola dal fuoco; aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro freddo e frullare fino a quando si scioglie e la salsa è liscia. Condire la salsa a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Condire un po ' di salsa su bistecche e cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Servire, passando la salsa rimanente separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Gamberi Saltati

Fiocchi Di Verdure

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

polvere di gelatina di mirtillo rosso 2grande

rametti di rosmarino fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno tritato 5pollice

spessore) New York striscia bistecche (ciascuno circa 6 once)9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cipolle dolci miste, scalogni grandi, porri per bambini e cipolle verdi 83 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

(1 bastone) burro freddo non salato, diviso

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Albertina Gold Medal Winner Merlot Lorilai Riserva di vino. Ai revisori piace molto con una valutazione di 5 stelle su 5 e un prezzo di circa 25 dollari a bottiglia.