Bistecca alla griglia di Ted Allen con Jalapeño Chimichurri arrosto

Name: Bistecca alla griglia di Ted Allen con Jalapeño Chimichurri arrosto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo e rametti, tritati finemente; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vino rosso secco; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi spicchi daglio medi, tritati (circa; 2 jalapeño chilis; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice succo da 3 a 4 lime; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di prezzemolo e rametti, tritati finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di vino rosso; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire

Bistecca alla griglia di Ted Allen con arrosto Jalapeño Chimichurri richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 614 calorie, 50 g di proteine, e 44g di grasso. Per $7.06 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è tipica della cucina sudamericana. Se hai foglie di prezzemolo e rametti, aceto di vino rosso, jalapeño chilis e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È perfetto per Il quarto di luglio. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Gravi mangia. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Bistecca alla griglia con Chimichurri alla menta e Sunchokes al miele, Fajitas di bistecca con cipolle grigliate, peperoni e pomodorini arrostiti con salsa Chimichurri, e Avocado, mozzarella e formaggio alla griglia Jalapeño Chimichurri.

Istruzione

Preparare una griglia o accendere un broiler (o un bruciatore a gas). Grill o char i jalapeños fino annerito su tutti i lati e abbastanza morbido, circa 5 minuti totale.

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

Metterli in una piccola ciotola coperta con un piatto o un asciugamano e lasciare che le pelli a vapore e allentare. Sbucciare, gambo e seme i chilis.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In un piccolo robot da cucina o frullatore, unire i jalapeños, coriandolo, prezzemolo, aglio, succo di lime, vino rosso, olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe. Pulse (o blend) fino a quando la miscela è una purea grossolana. Assaggiate e aggiustate di sale e frullate di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Kg Tortillas Di Mais

Semi Di Levistico In Polvere

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Se una griglia non è già preparata, scaldare una padella a fuoco alto. Strofinare le bistecche con olio d'oliva e condire molto generosamente con sale e pepe. Grill fino a media rara, 2 a 4 minuti per lato a seconda dello spessore(centro di bistecche dovrebbe registrare 125 ° F su un termometro lettura istantanea).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere su un piatto e lasciare riposare per almeno 5 minuti.

Tagliare la bistecca attraverso il grano con il coltello ad un angolo di 45 gradi. Disporre su un piatto da portata e spoon alcuni chimichurri sopra la bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Servire con la salsa extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo e rametti, tritati finemente 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

vino rosso secco 2Barretta di caramello Heath in pezzi

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 2

jalapeño chilis 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

succo da 3 a 4 lime 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di prezzemolo e rametti, tritati finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

aceto di vino rosso 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.