Bistecca alla Fiorentina con Salsa Balsamico-Rosmarino e Treviso alla Griglia con Gorgonzola

Questa ricetta serve 4 e costa $5.22 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine ha 708 calorie, 43 g di proteine, e 41g di grasso per porzione. Una miscela di gorgonzola, rosmarino, pepe macinato grossolanamente e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. È perfetto per Il quarto di luglio. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 68%. Questo punteggio è buono. Provare Bistecca alla Fiorentina marinata al Balsamico e Rosmarino, Bistecca alla Fiorentina marinata al Balsamico e Rosmarino, e Bistecca alla griglia e Cipolle con salsa al burro balsamico al rosmarino per ricette simili.

Istruzione

Attrezzatura speciale: 1 tazza di mandorle o trucioli di ciliegio, imbevuto per 30 minuti

Ingredienti di cui avrai bisogno

(23)

1/3 Di Tazza Di Olio Di Cocco O Vegetale

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Sbattere insieme gli oli, l'aglio e il rosmarino in una grande teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Aggiungere le bistecche e girare a cappotto nella marinata. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora e fino a 12 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Rimuovere le bistecche dal frigorifero 30 minuti prima di grigliare e lasciare riposare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Riscaldare una griglia a fuoco alto per la grigliatura diretta.

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Aggiungere i trucioli di legno imbevuti al carbone o mettere i trucioli di legno in una scatola fumatore e aggiungere ad una griglia a gas. Chiudere il coperchio e lasciare scaldare per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere le bistecche dalla marinata e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tri-tips, Tagliati

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Cospargere entrambi i lati abbondantemente con sale e pepe. Griglia fino carbonizzato su entrambi i lati e cotto a cottura medio-rara, 5 a 6 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Togliere dalla griglia, condire con un po ' di salsa di bistecca al Balsamico e Rosmarino e lasciare riposare 5 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Bistecca

Colli Di Pollo

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Mentre le bistecche sono alla griglia, spennellare il Treviso con olio di colza e condire con sale e pepe. Griglia fino a quando leggermente carbonizzato su tutti i lati e appena cominciando ad appassire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Chorizo Messicano (circa 2 Link)

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Trasferire su un piatto, sfoltire le foglie, condire con un po ' di olio extra vergine di oliva balsamico e sbriciolare sul gorgonzola. Top con fette di bistecca e condire con più salsa di bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Basilico Strappato O Tritato (da 10 A 12 Foglie)

Salsa Di Bistecca

Gorgonzola

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Guarnire con foglie di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Unire l'aceto balsamico, l'aglio e il rosmarino in una piccola casseruola e cuocere a fuoco vivo fino a ridurre della metà, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Colli Di Pollo

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Rimuovere il rosmarino e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colli Di Pollo

Mettere in un frullatore i peperoni, il miele, il rafano, la melassa, l'aceto di vino rosso, la salsa Worcestershire e parte della miscela balsamica raffreddata. Frullare fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Gusto, e aggiungere più della riduzione balsamico a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 12 A 16 Panini Sandwich

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne