Bisque di sedano con crostini di timo

Name: Bisque di sedano con crostini di timo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sedano tritato; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) radici di sedano (sedano rapa), sbucciate, parti legnose tagliate e scartate, tagliate a cubetti da 1/2 pollici (circa 5 1/2 tazze); 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sale; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patata russa, sbucciata, tagliata a pezzi da 1 pollice; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati grossolanamente (circa 3 grandi); 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Timo fresco tritato aggiuntivo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

La zuppa di sedano con crostini di timo potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 150 calorie, 5g di proteine, e 10g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $1,15 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di scalogno, timo, timo aggiuntivo e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così impressionante. Provare Bisque di sedano, Bisque di sedano con Shiitake, e Bisque di salmone affumicato e sedano per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro in pesante pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il sedano; coprire e cuocere fino a quando leggermente ammorbidito, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano

Aggiungere lo scalogno; soffriggere scoperto 3 minuti. Mescolare in cubetti di radice di sedano e patate, poi brodo e 1 1/2 cucchiaini di timo. Aumentare il calore ad alta; portare ad ebollizione. Ridurre il calore a medio-basso, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono molto tenere, circa 40 minuti. Raffreddare leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Vegetale

Scalogno

Patata

Brodo

Timo

Lavorando in lotti, trasferire la zuppa nel frullatore e frullare fino a che liscio. (Può essere preparato 2 giorni prima. Raffreddare leggermente. Coprire e conservare in frigorifero.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa