Bisque di cipolla con porri crespi e rosmarino

Name: Bisque di cipolla con porri crespi e rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo arrosto; 1 testa aglio (sbucciato e tritato grossolanamente); 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro chiarificato / ghee; 4 gamberetti e venati pepe bianco macinato, se necessario; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso porri (solo parti bianche e verde chiaro, tagliati sottili); 4 gamberetti e venati porri frizzled (per vestire la bisque); 2 rami rosmarino fresco; 4 gamberetti e venati sale marino non raffinato, se necessario; 4 grande scalogni (pelati e tagliati sottili); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere aceto di vino bianco; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle gialle (sbucciate e affettate sottili)

Cipolla Bisque con porri crespi e rosmarino è un senza glutine, intero 30, e vegetariano zuppa. Una porzione contiene 271 calorie, 9g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.65 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se avete brodo di pollo arrosto, porri frizzled, cipolle, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Zuppa di ostriche con porri crespi, 3 Ingredienti Fagiolini al limone con porri crespi, e Insalata di barbabietole arrosto con porri crespi e pancetta.

Istruzione

Sciogliere il ghee in una padella dal fondo pesante su una fiamma moderata, quindi gettare il rosmarino, il porro a fette, lo scalogno e la cipolla.Sudare la cipolla, il porro e lo scalogno nel ghee fino a quando fragrante e tenero, circa cinque minuti, quindi rimuovere il rosmarino e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Panna Da Montare Aggiuntiva

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Ghee

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare un quarto e mezzo di brodo di pollo arrosto sopra i porri teneri, le cipolle e lo scalogno e cuocere a fuoco lento, coperto, per venti o venticinque minuti.Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino a che liscio e uniforme nella consistenza.Mescolare l'aceto e condire con sale marino non raffinato e pepe bianco macinato.Condire la bisque di cipolla con porri frizzled poco prima di servire.porri frizzled: metodo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco Macinato

Pollo Arrosto

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Olio Extravergine Di Oliva, Più 1/2 Tazza Divisa, Più Altro Per Guarnire

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Sciogliere il ghee in una padella di ghisa su una fiamma moderatamente alta, quindi gettare il porro a fette.Friggere i porri affettati in ghee fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Ghee

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere immediatamente dalla padella e servire sopra la cipolla bisque.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bisque

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati