Bisque di cipolla con porri crespi e rosmarino

Name: Bisque di cipolla con porri crespi e rosmarino
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo arrosto; 1 testa aglio (sbucciato e tritato grossolanamente); 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro chiarificato / ghee; 4 gamberetti e venati pepe bianco macinato, se necessario; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso porri (solo parti bianche e verde chiaro, tagliati sottili); 4 gamberetti e venati porri frizzled (per vestire la bisque); 2 rami rosmarino fresco; 4 gamberetti e venati sale marino non raffinato, se necessario; 4 grande scalogni (pelati e tagliati sottili); 1 1 cucchiaio di origano essiccato aceto di vino bianco; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle gialle (sbucciate e affettate sottili)

Cipolla Bisque con porri crespi e rosmarino è un senza glutine, intero 30, e vegetariano zuppa. Una porzione contiene 271 calorie, 9g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.65 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se avete brodo di pollo arrosto, porri frizzled, cipolle, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 43%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Zuppa di ostriche con porri crespi, 3 Ingredienti Fagiolini al limone con porri crespi, e Insalata di barbabietole arrosto con porri crespi e pancetta.

Istruzione

Sciogliere il ghee in una padella dal fondo pesante su una fiamma moderata, quindi gettare il rosmarino, il porro a fette, lo scalogno e la cipolla.Sudare la cipolla, il porro e lo scalogno nel ghee fino a quando fragrante e tenero, circa cinque minuti, quindi rimuovere il rosmarino e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 2 A 3 Pollici

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Ghee

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Versare un quarto e mezzo di brodo di pollo arrosto sopra i porri teneri, le cipolle e lo scalogno e cuocere a fuoco lento, coperto, per venti o venticinque minuti.Utilizzando un frullatore ad immersione, frullare la zuppa fino a che liscio e uniforme nella consistenza.Mescolare l'aceto e condire con sale marino non raffinato e pepe bianco macinato.Condire la bisque di cipolla con porri frizzled poco prima di servire.porri frizzled: metodo

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco Macinato

Pollo Arrosto

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

Sciogliere il ghee in una padella di ghisa su una fiamma moderatamente alta, quindi gettare il porro a fette.Friggere i porri affettati in ghee fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Ghee

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere immediatamente dalla padella e servire sopra la cipolla bisque.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bisque

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)