Bisque di aragosta I

Hai bisogno di un pescatarian secondo piatto? Aragosta Bisque potrei essere una ricetta enorme da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $4.04 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 412 calorie. È portato a voi da Tuttiricette. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Se hai brodo di pesce, cipolla, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la noce moscata di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mirtillo Noce moscata come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 51%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Aragosta al vapore con salsa alle erbe e Bisque di aragosta, Bisque di aragosta, e Bisque di aragosta.

Istruzione

Tagliare la coda di aragosta a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Sciogliere metà del burro in una padella, aggiungere lo scalogno e la cipolla e cuocere per 5 minuti, o fino a quando morbido ma non colorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1-1/2 Cucchiaini Di Aglio Tritato GOYA® O 3 Spicchi D'aglio Fresco, Tritati Finemente

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Aggiungere la carota e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Aggiungere le metà dell'aragosta, il brodo di pesce, il prezzemolo, l'alloro, i grani di pepe, l'acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, sfiorando la superficie come richiesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Stock Di Pesce

Grasso Di Maiale

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

Togliere l'aragosta dal brodo, raffreddare leggermente e prendere la carne dai gusci. Mettere da parte la carne di aragosta, schiacciare il guscio e riportarlo nella padella. Continuare a sobbollire per ulteriori 40 minuti. Filtrare il brodo, quindi filtrare di nuovo attraverso un setaccio rivestito con 2 strati di mussola umida o garza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Acqua Per Consentire

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Tagliare alcune fette sottili dall'aragosta da usare come guarnizione e mettere da parte. In un frullatore, frullare la polpa di aragosta rimanente con un po ' del brodo teso fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare la farina e il burro rimanente in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Aggiungere l'aragosta passata nella pentola insieme alla pasta di farina, passata di pomodoro, sherry, panna, noce moscata e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Colorante Alimentare E Zuccheri Colorati, Facoltativi

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

Attrezzatura che userete

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Mescolare bene.

Aggiungere il dragoncello e il brodo rimanente e cuocere, mescolando continuamente, a fuoco vivo fino a quando la zuppa bolle e si addensa. Ridurre il calore e fate sobbollire delicatamente per 5 minuti. Condire a piacere e servire guarnito con l'aragosta riservata e qualche rametto di dragoncello, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Cucchiaino Di Dragoncello Essiccato, Diviso

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Formaggio Cheddar Grattugiato, Cipolle Verdi Affettate E Panna Acida, Facoltativo

Attrezzatura

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Piselli Surgelati GOYA®, Scongelati

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 4

grani di pepe nero intero 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro, ammorbidito 1

carota tritata 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

stock di pesce 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4rametto

Mafaldi Fresco se possibile 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

dragoncello fresco tritato 7

cipolle verdi, tritate 1pizzico

noce moscata macinata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)397peperoncino habanero

coda di aragosta cruda 1

cipolla tritata 1cp. parmigiano grattugiato

Buccia di anguria marinata, 1 vasetto 4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Regnard Grand Chablis con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 49 dollari a bottiglia.