Bisque di aragosta I

Hai bisogno di un pescatarian secondo piatto? Aragosta Bisque potrei essere una ricetta enorme da provare. Questa ricetta serve 4 e costa $4.04 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 14g di proteine, 29 g di grasso, e un totale di 412 calorie. È portato a voi da Tuttiricette. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Se hai brodo di pesce, cipolla, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare la noce moscata di terra si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mirtillo Noce moscata come dessert. Con uno spoonacular punteggio di 51%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili sono Aragosta al vapore con salsa alle erbe e Bisque di aragosta, Bisque di aragosta, e Bisque di aragosta.

Istruzione

Tagliare la coda di aragosta a metà longitudinalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Code Di Aragosta

Sciogliere metà del burro in una padella, aggiungere lo scalogno e la cipolla e cuocere per 5 minuti, o fino a quando morbido ma non colorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere la carota e cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Aggiungere le metà dell'aragosta, il brodo di pesce, il prezzemolo, l'alloro, i grani di pepe, l'acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti, sfiorando la superficie come richiesto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ossa Di Pollo Con Un Po' Di Carne Sopra (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

Stock Di Pesce

Con Un Po' Di Carne (schiena, Collo, Ali, Ecc.)

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Togliere l'aragosta dal brodo, raffreddare leggermente e prendere la carne dai gusci. Mettere da parte la carne di aragosta, schiacciare il guscio e riportarlo nella padella. Continuare a sobbollire per ulteriori 40 minuti. Filtrare il brodo, quindi filtrare di nuovo attraverso un setaccio rivestito con 2 strati di mussola umida o garza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Tagliare alcune fette sottili dall'aragosta da usare come guarnizione e mettere da parte. In un frullatore, frullare la polpa di aragosta rimanente con un po ' del brodo teso fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare la farina e il burro rimanente in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Prugne Cotte O Altra Frutta

Aggiungere l'aragosta passata nella pentola insieme alla pasta di farina, passata di pomodoro, sherry, panna, noce moscata e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

2 Tazze E 1/2 Di Kefalotyri O Kasseri, Grattugiati

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Buccia Di Anguria Marinata, 1 Vasetto

Pomodori Sole Non

Prugne Cotte O Altra Frutta

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Mescolare bene.

Aggiungere il dragoncello e il brodo rimanente e cuocere, mescolando continuamente, a fuoco vivo fino a quando la zuppa bolle e si addensa. Ridurre il calore e fate sobbollire delicatamente per 5 minuti. Condire a piacere e servire guarnito con l'aragosta riservata e qualche rametto di dragoncello, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Grande Mazzo Di Spinaci Di Fattoria, Lavati E Asciugati

5 Tazze Di Verdure Miste Cotte E Tritate (come Broccoli, Carote E Cavolfiori)

Attrezzatura

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Acqua Aggiuntiva

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 4

grani di pepe nero intero 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

burro, ammorbidito 1

carota tritata 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

stock di pesce 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 4rametto

Mafaldi Fresco se possibile 2Barretta di caramello Heath in pezzi

dragoncello fresco tritato 7

cipolle verdi, tritate 1pizzico

noce moscata macinata 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)397confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

coda di aragosta cruda 1

cipolla tritata 11 cucchiaio di origano essiccato

Buccia di anguria marinata, 1 vasetto 4141 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

2 tazze e 1/2 di kefalotyri o kasseri, grattugiati 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

Aragosta sul menu? Prova l'abbinamento con Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Il Regnard Grand Chablis con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 49 dollari a bottiglia.