Biscotti Ramp Drop
La ricetta Rampa goccia biscotti potrebbe soddisfare il vostro desiderio del sud in giro 40 minuti. Per 74 centesimi per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 12. Una porzione contiene 346 calorie, 7g di proteine, e 17g di grasso. 37 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Una miscela di giovani rampe, burro, pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Rampa e biscotti al latticello con coriandolo incrinato, Insalata di rampe con Vinaigrette al limone, e Biscotti a goccia di segale per ricette simili.
Istruzione
Impostare un rack al centro del forno. Preriscaldare il forno a 400 ° F. In una ciotola di un mixer stand, unire la farina, il bicarbonato di sodio, il lievito, lo zucchero e il sale. Girare mixer a bassa velocità, quindi aggiungere il burro e mescolare fino a quando il burro è in pezzi pisello o più piccoli, circa 4 minuti.
Aggiungere le rampe, quindi irrorare il latticello. Una volta che il latticello è per lo più assorbito, spegnere mixer e piegare con cura qualsiasi farina randagio o latticello nella pasta con una spatola di gomma.
Foderare una teglia con pergamena o un tappetino in silicone. Scoop biscotti in 1/2 tazza tumuli, lasciando almeno 2 pollici tra ogni biscotto su tutti i lati.
Spennellare con latticello e cospargere di pepe.
Cuocere per 15 minuti, quindi ruotare padella, ridurre il calore a 350 ° F e cuocere per altri 15-20 minuti, fino a quando leggermente colorato sulla parte superiore e ferma al tatto, Lasciare raffreddare leggermente prima di mangiare.
Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel
Riesling, spumante, e Zinfandel sono grandi scelte per il sud. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è J. J. Prum Graacher Himmelreich Riesling Spatlese. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 56 dollari.
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J J Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling
"Un po' ridotto nell'aroma, questo giovane bianco ha molta intensità, offrendo sapori di lime, pesca e ardesia abbinati a una consistenza setosa. Oggi è imbarazzante, ha bisogno di tempo per integrarsi. Migliore dal 2008 al 2020. 1.500 casi realizzati." –BS