Big Ole Tex-Mex Burrito Frittata

Name: Big Ole Tex-Mex Burrito Frittata
Prep time: 1 h 17 min
Cook time: 1 h 17 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pizzico Pizzico di pepe di cayenna; 1 link Involucro chorizo messicano rimosso; 8 grande uova sbattute; 1 piccolo mazzo coriandolo fresco; 1 peperone verde, tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 1 pepe jalapeno, dimezzato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e fresco; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli misti in scatola (pinto, cannellini e / o fagioli neri), scolati e sciacquati; 1 1 cucchiaio di origano essiccato biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio extra vergine di oliva; 1 pizzico Pizzico di paprika; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tagliuzzato pepe jack formaggio; 1 pomodoro di prugne, seminato e tritato, per guarnire; 4 gamberetti e venati Crema messicana o panna acida, diluita con metà e metà, per guarnire; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tomatillos, semigreggio, risciacquato e squartato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato; 1 ( melanzane) Cipolla di Vidalia, squartata

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Big Ole Tex-Mex Burrito frittata una prova. Una porzione contiene 490 calorie, 25 g di proteine, e 32g di grasso. Per $2.17 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 48 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Una miscela di uova, pepe di cayenna, peperone e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la panna acida si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di mele panna acida come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 17 minuti. Si tratta di un budget amichevole ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. È portato a voi da Foodnetwork. Con uno spoonacular punteggio di 73%, questo piatto è solido. Provare Hamburger Tex-Mex, Insalata di pasta cremosa Tex-Mex, e Tex-Mex Insalata di pollo tritato per ricette simili.

Istruzione

Preparare la salsa: Preriscaldare il forno a 400 gradi F. Gettare i tomatillos, la cipolla, il jalapeno e l'olio d'oliva su una teglia e condire con sale e pepe nero. Arrosto fino a doratura, circa 45 minuti. Purea in un frullatore con il coriandolo, diradamento con acqua se necessario. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

Olio D'oliva

Coriandolo

Pepe Di Jalapeno

Cipolla

Salsa

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Frullatore

Forno

Nel frattempo, preparare la frittata: Cuocere il chorizo in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto fino a quando croccante, spezzandolo, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente. Mescolare il cumino, la caienna e la paprika nelle gocciolature nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Once Fluide Di Acqua Fresca

Cumino

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i fagioli e soffriggere fino al morbido, circa 5 minuti. Condire con sale e pepe nero, quindi aggiungere il peperone e cuocere per altri 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Peperone

Fagiolo

Trasferire in una ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Sbattere le uova e il latte in un'altra ciotola. Pulire la padella, ridurre il calore a medio e aggiungere 1/2 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Uovo

Latte

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere

Ciotola

Versare metà del composto di uova nella padella e cuocere fino a quando il centro non è più liquido, allentando i bordi con una spatola di gomma e inclinando la padella per far scorrere l'uovo crudo sotto. Agitare la padella per allentare la frittata, poi cucchiaio metà della miscela di fagioli, chorizo e formaggio verso il centro. Piegare in entrambi i lati per coprire il ripieno, quindi capovolgere la frittata in modo che sia cucitura-lato verso il basso e cuocere 1 altro minuto. Ripetere con il burro rimanente, la miscela di uova e i ripieni per fare un'altra frittata. Condire con la salsa al tomatillo e guarnire con la crema e il pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1/2 Tazza Di Foglie Di Prezzemolo A Foglia Piatta, 3 Manciate Grandi, Raccolte

Burro

Formaggio

Pomodoro

Crema Messicana

Scuotere

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella

Spatola

Fotografia di Stephanie Foley

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1pizzico

Pizzico di pepe di cayenna 1link

Involucro chorizo messicano rimosso 8grande

uova sbattute 1piccolo mazzo

coriandolo fresco 1

peperone verde, tritato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 1

pepe jalapeno, dimezzato 4gamberetti e venati

Sale kosher e fresco 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

fagioli misti in scatola (pinto, cannellini e / o fagioli neri), scolati e sciacquati 11 cucchiaio di origano essiccato

biscotti di farina d'avena e datteri, grossolanamente sbriciolati 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1pizzico

Pizzico di paprika 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliuzzato pepe jack formaggio 1

pomodoro di prugne, seminato e tritato, per guarnire 4gamberetti e venati

Crema messicana o panna acida, diluita con metà e metà, per guarnire 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tomatillos, semigreggio, risciacquato e squartato 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato 1( melanzane)

Cipolla di Vidalia, squartata

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Potresti provare Sandhi Sanford e Benedict Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.7 su 5 stelle e un prezzo di circa 65 dollari a bottiglia.