Barbecue: Costolette vietnamite affumicate alla ciliegia

La ricetta Barbecue: costolette vietnamite affumicate alla ciliegia potrebbero soddisfare la tua voglia americana all'incirca 24 ore. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1874 calorie, 103 g di proteine, e 152 g di grasso ogni. Per $5.07 per porzione, questa ricetta coperture 48% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Festa del Papà. 69 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. A un paio di persone è piaciuto molto questo corso principale. Se hai salsa di soia, scorza di lime, pasta di tamarindo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Sherbert di prugne con succo d'arancia e vino di prugne come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 92%. Questo punteggio è grande. Ricette simili includono Affumicato Barbecue bambino indietro costole, Costine di maiale alla ciliegia-barbecue, e Costine affumicate con salsa barbecue espresso.

Istruzione

In una piccola ciotola mescolare insieme salsa di pesce, succo d'arancia, 1/4 tazza di coriandolo, zucchero di canna, salsa di soia, aceto, pasta di tamarindo, scorza di lime, succo di lime, aglio e zenzero per fare la marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Tamarindo

Costolette Di Maiale, Aperte A Farfalla E Battute Sottilmente

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

Salsa Di Pesce

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

Arrosto Di Lombo Di Maiale Intero, Rifilato

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mettere le costole in un sacchetto di plastica richiudibile extra-large e versare la marinata. Sigillare il sacchetto e lanciare per rivestire completamente le costole con la marinata. Marinare in frigorifero durante la notte a 24 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Tagliare A Strisce Da 1/2 Pollice

Rimuovere le costole dal frigorifero durante la preparazione del fumatore o della griglia. Fuoco fino fumatore o grill a 107°, l'aggiunta di pezzi di fumo pezzi di legno quando a temperatura. Quando il legno è acceso e produrre fumo, posizionare le costole in fumatore o griglia lato carne verso l'alto, riservando marinata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Versare la marinata riservata in una piccola casseruola e portare a ebollizione a fuoco vivo e far bollire delicatamente per 1-2 minuti, quindi togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Fumare le costole fino a quando non hanno una leggera curva quando vengono sollevate da un'estremità, circa 5-6 ore per le costole di scorta, imbastendo con la marinata ogni ora dopo 2 ore di fumo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costolette Di Ricambio

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

(mequite, Noce Americano O Ontano)

Rimuovere le costole dal fumatore, spennellare il lato della carne con la marinata rimanente, quindi grigliare il lato della carne su una griglia calda o metterlo in un lato della carne da carne riscaldata fino a quando la salsa non si caramella leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini