Bamieh (stufato di gombo mediorientale)

Name: Bamieh (stufato di gombo mediorientale)
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Mediorientale
Ingredients: 2 2 cucchiaini di cannella; 2 kg pomodori a dadini in scatola, scolati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 o 3 cucchiai di prezzemolo tritato; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cannella in polvere; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi coriandolo macinato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi cumino macinato; 8 gamberetti e venati sale e pepe nero macinato a piacere; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. stufato di carne di agnello a cubetti; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. gombo affettato congelato; 2 grande cipolle tritate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

Se vuoi aggiungere altre ricette mediorientali alla tua ricetta, Bamieh (stufato di gombo mediorientale) potrebbe essere una ricetta che dovresti provare. Una porzione contiene 297 calorie, 28 g di proteine e 10 g di grassi. Questa ricetta serve 8 persone e costa $ 2,46 a porzione. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato in autunno. Se hai sale e pepe macinato, carne di agnello in umido, olio vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 9 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Funziona bene come piatto principale a prezzi ragionevoli. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 20 minuti. Ti è stato offerto da Allrecipes. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine, senza latticini e completa. Con un punteggio cucchiaio del 94%, questo piatto è super. Ricette simili includono il gombo mediorientale - Bamya, il gombo piccante saltato in padella (stile mediorientale) e lo stufato di Kafta (stufato di polpette mediorientale).

Istruzione

Scaldare l'olio vegetale in una pentola capiente a fuoco medio. Incorporare la cipolla, il sale e il pepe nero; cuocere e mescolare finché la cipolla non si sarà ammorbidita e avrà assunto un colore marrone dorato chiaro, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere l'agnello, la cannella, il cumino, il coriandolo e la pasta d'aglio. Cuocere a fuoco medio fino a quando l'agnello inizia a rosolare, da 10 a 15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Incorporare i pomodori e il concentrato di pomodoro; cuocere e mescolare per altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Sciogliere i cubetti di brodo di manzo in 4 tazze di acqua bollente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Lenticchie Secche

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Versare il brodo nella pentola con l'agnello e aggiungere l'okra. Se necessario, aggiungi acqua fino a coprire l'ocra. Coprire e cuocere a fuoco lento per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Gombo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Togliere il coperchio e cuocere per altri 45 minuti o 1 ora finché l'agnello sarà molto tenero e lo stufato avrà raggiunto la densità desiderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Attrezzatura

Grasso Di Maiale

Ingrediente

Serving:

2 cucchiaini di cannella 2kg

pomodori a dadini in scatola, scolati 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

2 o 3 cucchiai di prezzemolo tritato 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cannella in polvere 2Barretta di caramello Heath in pezzi

coriandolo macinato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 8gamberetti e venati

sale e pepe nero macinato a piacere 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

stufato di carne di agnello a cubetti 9071 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

gombo affettato congelato 2grande

cipolle tritate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua bollente

Vino consigliato: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Stufato nel menu? Prova l'abbinamento con Cabernet Sauvignon, Chablis e Malbec. Vini rossi corposi come il malbec e il cabernet sauvignon sono l'accompagnamento perfetto per lo stufato di manzo. Lo stufato di pesce probabilmente richiede un vino bianco, come lo chablis. Potresti provare il Karthauserhof Riesling QbA Ruwer. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,1 stelle su 5 e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.