Baekeoffe (stufato di carne alsaziana)

Name: Baekeoffe (stufato di carne alsaziana)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grasso di maiale; 454 peperoncino habanero arrosto di spalla di manzo disossato, tagliato e tagliato a cubetti da 2 pollici; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) con 4 g di grassi o meno a porzione (consigliato: bisque di pomodoro densa di Amy); 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (1 pollice) carota a fette; 2 spicchi daglio dimezzati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porro a fette sottili (circa 1 grande); 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata a fettine sottili; 10 gambi di prezzemolo; 454 peperoncino habanero patate rosse, squartate; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Riesling o altro vino bianco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) kosher o sale marino, diviso; 12 rametti di timo; 340 peperoncino habanero bistecca di lama di maiale, disossata, tagliata e tagliata a pezzi da 2 pollici

Baekeoffe (stufato di carne alsaziana) è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 6 e costa $2.99 per porzione. Una porzione contiene 380 calorie, 37g di proteine, e 8g di grasso. Autunno sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli rametti di timo, arrosto di manzo, gambi di prezzemolo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è buono. Provare Bacheofe (stufato di carne e verdure alsaziane), Stufato di carne di Andre Alastian, e Stufato di carne e patate del sud-ovest per ricette simili.

Istruzione

Unire i primi 5 ingredienti in una grande ciotola non reattiva.

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Mettere il timo, prezzemolo, chiodi di garofano, foglie di alloro, e l'aglio su un doppio strato di garza per formare un bouquet garni. Raccogliere i bordi della garza insieme; legare saldamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Aggiungere il bouquet garni, il vino, 1/2 cucchiaino di sale e pepe nella ciotola. Toss bene a cappotto. Conservare in frigorifero da 8 a 24 ore, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere un terzo delle patate in una casseruola da 3 quarti rivestita con spray da cucina. Top con metà della miscela di carne, e cospargere con 1/4 cucchiaino di sale. Ripetere gli strati con un terzo delle patate, 1/4 cucchiaino di sale e la miscela di carne rimanente. Top con le patate rimanenti, e cospargere con 1/2 cucchiaino di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dragoncello Facoltativo

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Versare qualsiasi marinata rimanente (compreso il bouquet garni) sulla miscela di carne. Coprire e infornare a 375 per 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Rimuovere il bouquet garni, e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bouquet Garni

Note di vino: Un piatto come questo dimostra che le carni rosse non dovrebbero essere il territorio esclusivo dei vini rossi. Prova un secco e potente Reisling alsaziano da Domaine Trimbach ($15).

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)