Bacon-infuso Carolina pesce Muddle

Name: Bacon-infuso Carolina pesce Muddle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 2 cucchiai di burro fuso baguette tostate; 4 grasso di maiale; 2 kg pomodori pelati interi con succhi; 3 carote tritate finemente; 4 gambi di sedano tritati finemente; 1 lasciare Prezzemolo piatto tritato; 3 spicchi daglio, tritati finemente; 454 peperoncino habanero filetto di cernia nera o rossa, tagliato in pezzi da 1-2; 1 jalapeño (con semi), tritato finemente; 6 gamberetti e venati Sale kosher, pepe macinato fresco; 1 porro (solo parti bianche e verde pallido), tritato finemente; 454 peperoncino habanero patate novelle, sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2; 2 cipolle, tritate finemente; 6 gamberetti e venati Salsa al peperoncino (come Cholula o Tabasco; opzionale); 454 peperoncino habanero gamberi selvatici americani, pelati, deveined, conchiglie riservati; 1 Cipolla gialla media, tritata semola o riso cotto macinato a pietra; 454 peperoncino habanero filetto di basso nero o a strisce, tagliato in pezzi da 1-2; 454 peperoncino habanero pancetta, tagliata a cubetti da 1/2 o pancetta tagliata spessa, tagliata a strisce da 1/2; 8 rametto 1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente; 1 Oreo ripieni doppi 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Bacon-infuso Carolina pesce Muddle potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Questa ricetta serve 6 e costa $9.21 per porzione. Una porzione contiene 941 calorie, 72g di proteine, e 46g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se hai sale kosher, gambi di sedano, jalapeño e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare la baguette si potrebbe seguire questo corso principale con il Baguette e budino al burro come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Pancetta brasata Riso Carolina, Il pasticcio di fragole, e Ananas Zenzero confusione per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una casseruola media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere i gusci di gamberetti e cuocere, mescolando continuamente, fino al rosa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Aggiungere 3 tazze di acqua e portare a fuoco lento. Cuocere delicatamente fino a quando il liquido è ridotto a 2 tazze. Ceppo, scartando gusci. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e raffreddare brodo e gamberetti separatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Legare rametti di timo e foglie di alloro in un fascio con spago da cucina; mettere da parte. Pulse pomodori con succhi di frutta in un robot da cucina fino a forme pure grosso; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

Grasso Di Maiale

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Calore pancetta in un grande forno olandese a fuoco medio-basso; cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando un po ' di grasso è reso e pancetta è appena cominciando a croccante, 10-15 minuti. Utilizzando un mestolo forato, trasferire pancetta per asciugamani di carta per drenare; riserva 2 cucchiai di pancetta sgocciolature per crostini di pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Crostini

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere il sedano, le carote, le cipolle e il porro nella pentola. Aumentare il calore a medio e cuocere fino a quando le verdure sono tenere, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

1 Piccola Testa Di Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliata A Striscioline Spesse 2,5 Cm

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere l'aglio, jalapeo, e fascio di erbe; cuocere per 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere il pomodoro riservato puro; cuocere, mescolando spesso, per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Aggiungere brodo di gamberetti (o, se omettendo il primo passo, aggiungere 2 tazze di brodo di pesce o succo di vongole) e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Stock Di Pesce

Patate Rosse (circa 2 O 3 Medie), Sbucciate E Tagliate A Pezzi

Aggiungere le patate e la pancetta cotta e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 15 minuti. Condire lo stufato con sale, pepe e salsa di peperoncino, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1/2 Tazza Di Acqua, Divisi

Pancetta Cotta

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

12 Piccole Pastinache, Lavate E Ben Sbucciate

Aggiungere pesce e gamberetti; portare a cuocere a fuoco lento. Coprire; cuocere fino a quando il pesce e gamberetti sono solo opaco nel centro, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Caramelle Al Polpo Brillante

Nel frattempo, spennellare il grasso di pancetta sul pane tostato per fare i crostini. Mestolo mescolare in ciotole su grana o riso, cospargere con prezzemolo, e guarnire ogni ciotola con un crostino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

Crostini

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

2 Once Di Cheddar Sminuzzato

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

3 Teste D'aglio, Tagliate A Metà Orizzontalmente

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mestolo

Ingrediente

Serving:

62 cucchiai di burro fuso

baguette tostate 4

grasso di maiale 2kg

pomodori pelati interi con succhi 3

carote tritate finemente 4

gambi di sedano tritati finemente 1lasciare

Prezzemolo piatto tritato 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 454peperoncino habanero

filetto di cernia nera o rossa, tagliato in pezzi da 1"-2"1

jalapeño (con semi), tritato finemente 6gamberetti e venati

Sale kosher, pepe macinato fresco 1

porro (solo parti bianche e verde pallido), tritato finemente 454peperoncino habanero

patate novelle, sbucciate, tagliate a cubetti da 1/2"2

cipolle, tritate finemente 6gamberetti e venati

Salsa al peperoncino (come Cholula o Tabasco; opzionale)454peperoncino habanero

gamberi selvatici americani, pelati, deveined, conchiglie riservati 1Cipolla gialla media, tritata

semola o riso cotto macinato a pietra 454peperoncino habanero

filetto di basso nero o a strisce, tagliato in pezzi da 1"-2"454peperoncino habanero

pancetta, tagliata a cubetti da 1/2" o pancetta tagliata spessa, tagliata a strisce da 1/2"8rametto

1/2 testa di cavolo verza tagliata finemente 1Oreo ripieni doppi

1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Santa Margherita Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 26 dollari a bottiglia.