Baccalà alla Amalfitana

Baccalà alla Amalfitana potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.17 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 72g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 446 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di baccala, cipolla, capperi e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccellente. Provare Zuppa di Pesce alla Amalfi, Fool's Salt-Sel Fou-Sale da condimento alla francese, e Insalate di Amalfi per ricette simili.

Istruzione

In una pentola da 6 a 8 litri con i lati alti almeno 4 pollici, scaldare l'olio fino a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere la cipolla, i capperi e i fiocchi di peperoncino e cuocere 8-10 minuti, fino a doratura morbida e chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere i pomodori, i loro succhi e il vino bianco e portare a ebollizione. Ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Aggiungere i pezzi di baccala e cuocere a fuoco lento 25 minuti, girando il pesce una volta con molta attenzione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccalà

Caramelle Al Polpo Brillante

Togliere dal fuoco, cospargere con prezzemolo e menta e servire caldo o a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

baccala essiccato, in pezzi il più uniformemente spessi possibile VEDI NOTA SOTTO 28

pomodori, succhi scolati e riservati, pomodori schiacciati a mano 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

capperi, sciacquati 3 volte e scolati 11 cucchiaio di origano essiccato

fiocchi di peperoncino piccante 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

menta fresca, tagliata in chiffonade 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tagliare il prezzemolo fresco 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1( melanzane)

cipolla, tagliata a dadi da 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il merluzzo. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Pinot Grigio Loveblock con un 4.6 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.