Baccalà in camicia con cavolo e piselli

Name: Baccalà in camicia con cavolo e piselli
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 7 filetto filetti di merluzzo, circa 6 once ciascuno; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo di limone fresco; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli congelati, scongelati; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe macinato fresco; 1 testa Cavoli verza; 1 1 cucchiaio di origano essiccato burro non salato

Il merluzzo in camicia con cavolo e piselli potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $5.89 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 385 calorie, 59 g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta serve 4. Una miscela di piselli, merluzzo, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il succo di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di pasta frolla al limone con glassa al limone {Un omaggio a zia Roxanne} come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 83%. Questo punteggio è incredibile. Ricette simili sono Insalata primaverile di asparagi, rampe, piselli e piselli, con uovo in camicia e vinaigrette di scorza di limone, Salmone selvatico in camicia con piselli e spugnole, e Salmone selvatico in camicia con piselli e spugnole.

Istruzione

Tagliare il cavolo, riservando metà in un sacchetto di plastica richiudibile per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Attrezzatura che userete

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Scaldare l'olio e il burro in una padella capiente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il cavolo rimanente, il pepe e 1/2 cucchiaino di sale e soffriggere fino a quando morbido e dorato, 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Aggiungere i piselli e cuocere un altro minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Togliere dalla padella a un piatto, coprire con un foglio e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Aggiungere il brodo di pollo, il succo di limone e il sale rimanente nella padella e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Per Inserto Di Ingrassaggio

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Mettere il merluzzo nella padella e il bracconaggio, coperto, fino a quando opaco, circa 4 minuti totali, lanciando con cura una volta. (Cuocere in lotti se necessario.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Togliere il merluzzo dalla padella, riservando 3 filetti per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Far bollire il liquido di bracconaggio a fuoco alto fino a quando leggermente addensato, circa 2 minuti.

Servire il merluzzo sopra il cavolo, piovigginando un po ' del liquido di cottura su ogni filetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(riserva 1 Cucchiaio)

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura

Tacchino Affumicato A Fette Sottili Da 1/4 Libbra

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Strisce Di Peperone Rosso Dolce Arrostito E Ulteriore Erba Cipollina Tritata, Facoltativo

Ingrediente

Serving:

4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 7filetto

filetti di merluzzo, circa 6 once ciascuno 1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo di limone fresco 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

piselli congelati, scongelati 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe macinato fresco 1testa

Cavoli verza 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il baccalà può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Si potrebbe provare Maysaran Arsheen Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.