Asparagi Vichyssoise

Name: Asparagi Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. asparagi, punte riservate, steli tagliati in lunghezze da 1 pollice; 10 gamberetti e venati Olio di erba cipollina, da servire; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 3 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente porri, solo parti bianche e verdi teneri, tagliati sottilmente; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile banane, tagliate a fette spesse 1/4 di pollice; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, per bordare il bicchiere; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso rametto di timo; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe bianco appena macinato; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Patate Yukon Gold, sbucciate e tagliate a pezzi da 1 pollice

Asparagi Vichyssoise potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 10 e costa $1.22 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 6g di proteine, 4g di grasso, e un totale di 112 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di acqua, burro, porri e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Cibo e Vino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 44%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Asparagi Vichyssoise, Vichyssoise, e Vichyssoise.

Istruzione

In una casseruola di acqua bollente salata, sbollentare le punte degli asparagi fino a quando non sono croccanti, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare le punte degli asparagi in un colino e rinfrescarle sotto l'acqua fredda. Asciugare, dimezzare le punte longitudinalmente e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sciogliere il burro in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere i porri e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a quando ammorbidito, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Aggiungere i gambi di asparagi, le patate, il brodo, l'acqua e il timo e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le patate sono tenere, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Once Di Prosciutto Affettato, Jamon Iberico O Altro Prosciutto Di Alta Qualità, Tagliato A Dadini

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Scartare il rametto di timo. Lavorando in lotti, purea la zuppa in un frullatore, quindi trasferire in una grande ciotola. Mescolare il latte, il sale e il pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Banane, Tagliate A Fette Spesse 1/4 Di Pollice

Sale, Per Bordare Il Bicchiere

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare raffreddare la zuppa a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero fino a quando non si raffredda, almeno 4 ore o durante la notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Mestolo la zuppa in ciotole refrigerate e condire con olio di erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)