Arancine agli Agrumi con Pecorino

Name: Arancine agli Agrumi con Pecorino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 1/2 tazze arborio riso (circa; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile panko (pangrattato giapponese)* * o pangrattato fresco a base di pane francese senza crosta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice (1/4 bastone) burro; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 1 Oreo ripieni doppi polline di finocchio* o semi di finocchio appena macinati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi buccia di lime finemente grattugiata; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sale, diviso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 1 Oreo ripieni doppi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati finemente (circa 2 grandi); 1 Cipolla gialla media, tritata olio vegetale (circa; per profondafriggere); 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna

Non si può mai avere troppi antipasti ricette, in modo da dare Arancine agrumi con formaggio pecorino una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 105 calorie. Questa ricetta serve 30 e costa 49 centesimi per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi olio vegetale, olio d'oliva, semi di finocchio e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Agrumi Arancine, Insalata di fave e pecorino, e Zuppa di Favan e Pecorino: Zuppa di Fave e Pecorino per ricette simili.

Istruzione

Sciogliere il burro con l'olio in una pentola pesante e capiente. calore medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere lo scalogno e soffriggere fino a quandomorbido, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno

Aggiungere il riso, cospargerecon 1 cucchiaino di sale e mescolare fino a quando il riso inizia a diventare traslucido, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Sale

Aggiungere il vino e cuocere fino a completo assorbimento, agitandospesso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Aggiungere 1/2 tazza di brodoe cuocere a fuoco lento, mescolando spesso, fino ad assorbimento,circa 3 minuti. Continuare ad aggiungere il brodo, 1/2 tazza alla volta, fino a quando il risotto è cremoso eriso è tenero, mescolando spesso e permettendobrodo da assorbire ogni volta primaaggiungendo di più, circa 25 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Togliere il risotto dal fuoco.

Mescolare in finnelpollen e tutte le bucce di agrumi. Condire conpepe e più sale, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Spreadrisotto su grande foglio di cottura bordatoe raffreddare completamente, circa 1 ora.

Mettere il formaggio in una piccola ciotola. Sbattere le uovee latte in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Latte

Attrezzatura che userete

Ciotola

Metti panko inun'altra ciotola media. Usando le mani bagnate, forma 1 cucchiaio di risotto colmo intoball; racchiudere 1 cubo di formaggio nel riso. Immergere la palla di riso nella miscela di uova, quindi nelle briciole dicappare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pangrattato Panko O Farina Di Matzo

Riso

Tuffo

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere su una teglia da forno pulita.Ripetere con risotto rimanente, formaggio, erivestimento. Coprire con pellicola trasparente e foglio di chillon almeno 6 ore e fino a 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare la teglia ingrandita nel forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Versare enoughoil in pesante grande casseruola per raggiungere depthof 1 1/2 pollici. Attaccare il termometro per friggereal lato della padella.

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Olio di calore sopra medio-altoriscaldare a 340 ° F a 350 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Aggiungere 4-5 arancinealla volta; friggere fino a doratura e croccante, regolando il calore per mantenere la temperatura, circa 5 minuti.

Trasferire al forno sheetin cottura per tenere in caldo.

Attrezzatura che userete

Forno

Tumulo arancine su piatto.

Guarnire concentri di agrumi, se lo si desidera, e servire caldo.

* Una spezia estratta da piante di finocchio selvatico; disponibile presso negozi di specialità alimentari e fromzingermans.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Finocchietto

** Disponibile nella sezione Asian foods di alcuni supermercati e nei mercati asiatici.

Questa ricetta richiede

Formaggio brinata o Etorki. La brinata è un tipo specifico di pecorino fresco, un formaggio freshsheep's-mik che è più dolce e più morbido del Pecorino toscano o del Pecorino Romano. Cercare pecorino fresco al vostro negozio di formaggio locale o acquistare itonline da murrayscheese.com. Etorki è un formaggio di latte di asheep proveniente dalla regione basca della Francia. Ha una consistenza morbida e un sapore dolce e delicato. Etorki è disponibile presso cheeseshops e online da igourmet.com.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pecorino