Anatra ripiena di fegato di pollo, arancia candita e pere

Name: Anatra ripiena di fegato di pollo, arancia candita e pere
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) fegatini di pollo, tagliati in grasso; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso secco; 10 grande foglie di salvia fresca; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 2 (inverno) 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 6 (inverno) olio extravergine di oliva diviso; 2 arance, estremità tagliate e scartate, ciascuna tagliata in 5 giri; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pere sbucciate a dadini (circa 2 medie); 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 631 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cerchio per torta in cartone (6 pollici)

Anatra ripiena di fegato di pollo, arancia candita e pere potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 726 calorie, 12g di proteine, e 17g di grasso ogni. Per $1.95 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi acqua, vino, pere e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Con uno spoonacular punteggio di 62%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Risotto ai Funghi Ripieni di Fegato d'anatra, Petit Green e Tartufo Bianco, Parfait trapuntato di anatra e fegato di pollo, e Pane tostato al fegato d'anatra per ricette simili.

Istruzione

Unire lo zucchero e 2 2/3 tazze di acqua in pesante casseruola media. Portare a cuocere a fuoco lento, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere le fette d'arancia e far bollire delicatamente fino a quando le bucce d'arancia sono quasi traslucide, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Arancia

Drenare.

Mettere le fette d'arancia sul rack impostato sopra il piatto e lasciare scolare altri 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette D'arancia

Tagliare le fette in dadi da 1/2 pollici. (Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.)

Scaldare 4 cucchiai di olio in padella antiaderente grande a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere fegatini di pollo, salvia e aglio; soffriggere fino a quando i fegatini sono dorati, ma ancora leggermente rosa all'interno, circa 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Aglio

Sage

Togliere dal fuoco; raffreddare leggermente.

Tagliare i fegatini di pollo in dadi da 1/2 pollici; tornare alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fegato Di Pollo

Attrezzatura che userete

Padella

Mescolare le pere e le arance candite a dadini. Condire il ripieno a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ripieno

Arancia

Pera

Preriscaldare il forno a 400 ° F. Far bollire il vino in una piccola casseruola per 3 minuti per consentire all'alcol di cuocere via; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Alcol

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Forno

Cospargere le cavità d'anatra con sale e pepe. Riempire le cavità con ripieno di fegato, dividendo equamente. Chiudere le aperture della cavità con piccoli spiedini di metallo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Ripieno

Fegato

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Metallo

Mettere le anatre in una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Spennellare le anatre con i restanti 2 cucchiai di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra

Olio Da Cucina

Cospargere di sale e pepe. Anatre arrosto 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Anatra

Versare il vino nella teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Spennellare le anatre con il miele. Continuare ad arrostire fino a quando le anatre sono cotte attraverso e succhi di correre chiaro quando parte più spessa della coscia è forato con la forchetta, circa 1 ora e 10 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra

Miele